Soto betawi

Ismi Nida NR
Ismi Nida NR @isminida_
Bintaro

Endes marendes bgt..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (sy suka sandung lamur)
  2. Santan kental dr 1/2butir kelapa
  3. 300 mlSusu cair
  4. Air 1lt/lebih
  5. 🍒🍒bumbu halus :
  6. 11 siungbwg merah
  7. 6 siungbwg putih
  8. 2 cmjahe
  9. 2 butirkemiri
  10. 1/2 sdtjintan
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1 bungkuslada halus
  13. 🍎🍎Bumbu lainnya
  14. 2 batangsereh geprek
  15. 1 jempollengkus geprek
  16. 4 lembardaun salam
  17. 2 batangkayu manis uk 3cm
  18. 5 butircengkeh
  19. 🍉bahan sambal :
  20. Segenggampenuh cabai rawit
  21. 2 siungbwg putih
  22. Sejumputgaram
  23. 🍋bahan acar:
  24. 1 buahmentimun(buang biji dan potong dadu)
  25. 1 buahwortel potong dadu
  26. 2 sdmcuka masak
  27. 1 1/2 sdmgula
  28. Sejumputgaram
  29. secukupnyaAir
  30. 🍇🍇Bahan pelengkap soto :
  31. 3 buahkentang potong dadu goreng
  32. Tomat
  33. Jeruk limau
  34. Emping
  35. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging kemudian Rebus, buang air rebusan pertama,. Rebus kembali dgn 1liter air

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn bahan bumbu lainnya (sereh,lengkus,dn salam,cengkeh,ky manis) tumis sampai bumbu matang kemudiam masukan kedalam panci daging, tambahkan garam gula dan kaldu jamur

  3. 3

    Masukan santan, aduk terus sampai mendidih kemudian terakhir masukan susu.. koreksi rasa

  4. 4

    Membuat acar : campur semua bahan dalam 1 wadah aduk2 dan taruh kulkas selama 2 jam

  5. 5

    Membuat sambal : rebus cabai dan bwg putih sampai matang haluskan dgn ditambah sejumput garam

  6. 6

    Penyajian : masukan kentang dlm mangkuk, tuang soto daging, tambahkan tomat emping dan jeruk limau, beri perasan jeruk limau,sambal dan acar serta kecap manis (rasa mirip sekali dgn sop kaki kambing dudung roxy walaupun ini tanpa minyak samin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Nida NR
Ismi Nida NR @isminida_
pada
Bintaro
masakan rumahan indonesi..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa