Soto betawi

 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
jakarta barat

Kamis manis buat suami yg manisss request minta dimasakin soto betawi aja katanya 😍
Minus empingnya aja haha padahal tadi ke pasar itu udah ngingetin banget emping..emping..emping tapi apalah orang lupa itu ya ga inget shaaaaay malah yg dibeli ketumbar sama kemiri kan kan 😂😂😂
Aselih deh segeeeerrr banget sotonya endeussss gapake boong ✌ coba2 pakein susu buat kuahnya ternyata masyaallah enak juga loooh.......

Soto betawi

Kamis manis buat suami yg manisss request minta dimasakin soto betawi aja katanya 😍
Minus empingnya aja haha padahal tadi ke pasar itu udah ngingetin banget emping..emping..emping tapi apalah orang lupa itu ya ga inget shaaaaay malah yg dibeli ketumbar sama kemiri kan kan 😂😂😂
Aselih deh segeeeerrr banget sotonya endeussss gapake boong ✌ coba2 pakein susu buat kuahnya ternyata masyaallah enak juga loooh.......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging sapi
  2. 200 grsandung lamur
  3. 100 mlsantan kental
  4. 2 sdmsusu bubuk fc (bisa juga susu cair fc)
  5. 800 mlair (u/ kuah sotonya)
  6. 2 btgkayu manis
  7. 2 buahbunga lawang
  8. 2 btrcengkeh
  9. 1 btgsereh (geprek)
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 5 lbrdaun jeruk
  12. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  13. Secukupnyaair (u/ merebus daging)
  14. Bumbu halus :
  15. 8 siungbamer
  16. 4 siungbaput
  17. 3 btrkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar (sangrai)
  19. 1 buahcabe merah kriting
  20. Secukupnyajinten
  21. Secukupnyabiji pala
  22. Secukupnyalada bubuk
  23. Secukupnyagaram & kaldu jamur
  24. Bahan pelengkap :
  25. 2 buahkentang (potong dadu lalu goreng)
  26. 1 buahtomat (potong2)
  27. 2 btgdaun bawang (iris)
  28. Secukupnyabawang goreng
  29. Secukupnyaemping
  30. Bahan sambal :
  31. 5 buahcabe merah kriting
  32. 15 buahcabe rawit merah
  33. 1 siungbaput
  34. Secukupnyaperasan jeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging rebus hingga empuk lalu potong2

  2. 2

    Goreng hingga layu bumbu halus blender lalu tumis hingga harum cemplung juga d.salam d.jeruk lengkuas sereh

  3. 3

    Tuang air & susu bubuk masukan cengkeh bunga lawang kayu manis masak sampai mendidih masukan daging & santan kental beri garam kaldu jamur juga lada bubuk

  4. 4

    Rebus semua bahan sambal kecuali jeruk limo lalu blender tuang ke wadah beri perasan jeruk limo secukupnya

  5. 5

    Tata bahan pelengkap diwadah lain lalu siram dengan kuah soto juga dagingnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
pada
jakarta barat
otodidak 🙅cooking enthusiastIG : @purtirenkganis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa