Sayur lodeh

BB
BB @cook_4862092
Jakarta

Segar, sedikit manis dan gurih.. Ini adalah ciri khas dari sayur lodeh. Yuuummmm banget deh...

Sayur lodeh

7 orang berencana membuat resep ini

Segar, sedikit manis dan gurih.. Ini adalah ciri khas dari sayur lodeh. Yuuummmm banget deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 150grams udang basah
  2. 2 gelassantan kental
  3. 1 batangwortel
  4. 1 buahterong ungu
  5. 1 buahjagung manis
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 1/2 Lair
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtjintan
  15. Garam/penyedap rasa
  16. Bumbu pelengkap:
  17. 2 ruaslengkuas memarkan
  18. 1 batangserai memarkan
  19. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan. Cuci bersih dan potong-potong.

  2. 2

    Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan sebentar kemudian cuci bersih.

  3. 3

    Di dalam panci, rebus jagung manis hingga matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap ke dalam panci. Kemudian tambahkan santan kental dan gula pasir. Masak hingga santan mendidih (sesekali diaduk agar santan tidak pecah). Setelah santan mendidih masukkan sayuran dan lanjutkan memasak hingga sayuran matang tetapi jangan sampai terlalu layu.

  5. 5

    Sajikan. Yummmm... segar kuahnya 👍🏼😍.

  6. 6

    Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.

  7. 7

    Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BB
BB @cook_4862092
pada
Jakarta
Hanya wanita biasa yang belakangan ini mulai gemar berlama-lama di dapur (berkreasi dengan segala macam bahan makanan dan mewujudkannya menjadi menu-menu sehat yang layak untuk disantap sendiri maupun sebagai hidangan jamuan). SalamMelaluilamCookpad ini, senang rasanya bisa berbagi dan berkreasi bersama dengan teman-teman baru. Salam sehat penuh kreatifitas .. !!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa