ইলিশ এর মাথা দিয়ে আলু কুমড়ো বেগুন এর তরকারি
#রান্নাবান্না
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছের মাথায় নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন
- 2
বেগুন ভেজে তুলে রাখুন
- 3
তেল এ কালো জিরা কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে আলু ও কুমড়ো দিন
- 4
নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে একটু ভেজে আদা বাটা জিরা বাটা ও একটু জল দিয়ে ঢেকে দিন
- 5
আলু ও কুমড়ো সেদ্ধ হয়ে যাওয়া অব্দি রান্না করুন
- 6
এরপর বেগুন ও মাছের মাথা তা ভেঙে দিন।মিষ্টি দিন
- 7
ভালো মতো মিশিয়ে একটু রান্না করুন
- 8
মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
কুমড়ো দিয়ে পুঁই ছ্যাঁচড়া
#লাউ এবং কুমড়োর রেসিপি.....লাল কুমড়ো মাছের মাথা পুঁই শাক দিয়ে এই পদটি গরম ভাতে খুব সুস্বাদু একটি খাবার
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (Ilish Macher Mattha diye Puishaak Recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষ থিমে শেষ সপ্তাহে আমার ষষ্ঠ রেসিপি এটি; একটি বহুল প্রচলিত এবং বেশীর ভাগ বাঙালীর অত্যন্ত প্রিয় রেসিপি এবং নববর্ষ উপলক্ষ্যে আমি অনেকবার বানিয়েওছি। অনেকে এতে আরো সব্জি দেন যেমন কুমড়ো, মিষ্টি আলু, কাঁঠালের বীজ ইত্যাদি; আমি এত রকমের সব্জি দিই নি কারণ ইলিশ মাছ সাইজে খুব একটা বড় পাই নি তাই মাথাটা ছোটো আর এছাড়াও আমাদের বাড়িতে যে মুহূর্তে মাছের মাথা ব্যবহার হয় পুঁইশাকে, সে মুহূর্তে এই রান্নায় খুব বেশী প্রকারের সব্জি ব্যবহার করা হয় না; এবং সর্ষেবাটাও ব্যবহৃত হয় না।আমরা সবাই জানি তাও বলছি এ ধরণের রান্না সবসময় ঢাকা দিয়ে লো বা মিডিয়াম আঁচে এবং মাঝে মাঝে ঢাকনা তুলে কষিয়ে রান্না করলে স্বাদ বেশী হয়। আমি এভাবেই করি। এতে একটু সময় বেশী লাগে কিন্তু এভাবে রান্নার কোনো বিকল্প নেই।
-
-
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাকের চচ্চড়ি ( illish macher maatha diye pui shaker chacchori recipe in B
#মাছের রেসিপি#ebook2 #জামাইষষ্ঠীএই পদটি আমার খুবই পছন্দের।জামাই ষষ্ঠীর দিন এটি দুপুরে ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে।এটি বানানো খুব সহজ।
-
-
-
ইলিশ মাথা দিয়ে তরকারি (Ilish matha diye torkari recipe in Bengali)
#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চতুর্থ রসিপির জন্য মাছ নিয়েছি।
-
-
আলু বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল(aloo begun diye illisher jhol recipe in Bengali)
#আমারপছন্দেররেসিপি#বৃষ্টিচ্ছাস
-
রান্না পূজোর ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক(Ilish macher matha diye puishsk)
#goldenapron3#cookforcookpadমেইনকোর্স
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুই শাকের চচ্চড়ি (illish macher matha die pui shaker chochori recipe in Bengali
#শীতকালীনসব্জী#গল্পকথা
-
-
ইলিশের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (Ilisher Matha Diye Puishak,Recipe in Bengali)
#LSলান্চ স্পেশাল রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাকের চচ্চড়ি
-
-
-
ইলিশ মাছের মাথা,পুঁইশাক, কুমড়ো, বেগুন, আলু দিয়ে তরকারি(ilish macher matha diye puishak recipe)
#India2020 এটি বহুল প্রচলিত একটি রান্না। মা, দিদিমা, ঠাকুমা থেকে আমরা সকলেই এটি রান্না করেছেন এবং করি। ভীষণ সুস্বাদু একটি সহজ রান্না।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি#সহজ
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক
#goldenapron22ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক বাংলার একটি ঐতিহ্যপূর্ণ রান্না। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু জনপ্রিয় বাঙালি রান্না। এই রান্নাটি আমার দিদার কাছ থেকে আমার মা শিখেছে এবং আমি আমার মা আর কাছ থেকে শিখেছি। সেই কারণে এটি আমার একটি ভালো লাগার রান্না। গরম গরম সাদা ভাতে এটি খুব ভালো যায়।
-
-
ইলিশ মাছের মাথার চচ্চড়ি (ilish macher mathar chochori recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিইলিশ মাছের মাথার চচ্চড়ি খুব সুস্বাদু, পুঁই শাক দিয়ে বা বিনা শাকের চচ্চড়িও অতিব দারুণ
নিবেদিতা মল্লিক -
-
পুঁইশাক কুমড়ো চচ্চড়ি (Puisak kumro chorchori recipe in bengali)
#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#Week3এভাবে মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক কুমড়ো চচ্চড়ি তৈরি করে দেখুন। অনুষ্ঠান বাড়ির স্বাদ পাওয়া যাবে।
-
ইলিশ আলু বেগুন ঝোল(Ilish Aloo Begun jhol recipe in bengali)
#ChooseToCookআমার রান্না বেছে নেওয়ার কারণ, আমার তৈরি যে কোনো রান্না তে আমার পরিবার ও আমার বন্ধু-বান্ধবরা পরিতৃপ্ত বা আমিও তৃপ্তি পায়। নিজের হাতে রান্না করে পরিবার পরিজন কে খাওয়ালে তাদের মন জয় করবোই এটা আমার বিশ্বাস।উৎস--বর্ধমান-পশ্চিমবঙ্গ-ভারত
-
মাছের মাথা দিয়ে কুমড়ো (Macher matha diye kumro recipe in Bengal)
#nsrনবমীর জন্য আমি বানিয়েছি মাছের মাথা দিয়ে কুমড়ো। খেতে বেশ ভালো লাগে।
-
মাছের মাথা দিয়ে বাঁধা কপির ঘণ্ট(maacher maatha diye badhakopir ghonto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিমাছ আমাদের বাড়িতে প্রায়ই হয়ে থাকে|তাই মাছের মাথা দিয়ে আমি বাড়িতে মজুত থাকা জে কোনো সবজি দিয়ে ঘণ্ট বানাই|আজকে আমি রান্না করেছি মাছের মাথা দিয়ে বাঁধা কপির তরকারি
-
ইলিশ মাছ এর মাথা দিয়ে কচুর শাক (ilish macher matha diye kochur shak recipe in bengali)
#পূজা2020#WEEK1#POST1
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/8233767
মন্তব্যগুলি