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Ingredientes

  1. 1 Kg.de cazón fresco
  2. 4huevos
  3. 2 dientesajo
  4. 1 poquitoperejil
  5. Sal
  6. Pimienta negra molida
  7. Caldo para saborizar(finas hierbas)
  8. 1/2 tazaharina leudante

Paso a paso

  1. 1

    Pico el ajo y perejil, agregar los huevos y batir hasta que se mezcle bien

  2. 2

    Agregar de a poco la harina e ir batiendo para que no se formen grumos

  3. 3

    Agregar el pescado y dejar reposar un rato luego sacar el pescado envuelto en la preparación y freír

  4. 4

    Queda muy bueno

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