Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τους σκάρους από τα λέπια. Τα εντόσθια του σκάρου τα αφήνουμε όλα εκτός από την χολή.
- 2
Τα αλατίζουμε τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε ζεστό ελαιόλαδο.
- 3
Στο τηγάνι που ψήσαμε τα ψάρια, βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο και μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε και την ντομάτα που την έχουμε τρίψει στον τρίφτη.
- 4
Μόλις πήξει λίγο η σάλτσα, βάζουμε στο τηγάνι και τα τηγανισμένα ψάρια να πάρουν γεύση. Τα γυρνάμε με προσοχή και από την άλλη μεριά. Σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακαλιάρος τηγανιτός με συνοδεία, σάλτσα ντομάτας και σκορδαλιά❣ Μπακαλιάρος τηγανιτός με συνοδεία, σάλτσα ντομάτας και σκορδαλιά❣
#πάσχα2019 #ψάρι
-
Σκάροι με την ντομάτα... μια Κρητική λιχουδιά! Σκάροι με την ντομάτα... μια Κρητική λιχουδιά!
Ο σκάρος είναι ένα πεντανόστιμο ψάρι το οποίο τρώγεται με τα εντόσθια του, λένε αυτοί που ξέρουν, και το μόνο που πρέπει να αφαιρεθεί είναι η χολή του.Κρητικός ο Kimwloσύζυγος και δεινός ψαράς μας έφερε στο σπίτι μερικά σκαράκια για να τα μαγειρέψουμε. "Θα τα κάνουμε με την ντομάτα!!!" είπε παραδίδοντας μας την ψαριά του.Στην Κρήτη λοιπόν συνηθίζουν να τα μαγειρεύουν με έναν ιδιαίτερο τρόπο που θα μοιραστώ μαζί σας πιο κάτω.
-
Πέρκα με απ' όλα. Πέρκα με απ' όλα.
Αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας!!#ψάρι #πάσχα2019
-
Γόπες τηγανητές Αντώνης Γόπες τηγανητές Αντώνης
#πάσχα2019#Το Ψάρι της Κυριακής των Βαΐων 2019
-
-
Καλαμαράκια τηγανητά με πιλάφι Καλαμαράκια τηγανητά με πιλάφι
Τελικά τα νηστίσιμα είναι υπέροχα.Νοστιμα και υγιεινά. #νηστίσιμα #πάσχα2019
-
Σάλπες με καραμελωμένα κρεμμύδια!!! Σάλπες με καραμελωμένα κρεμμύδια!!!
Οι Σάλπες είναι φυτοφάγο ψάρι και δεν αναπαράγεται σε ιχθυοκαλλιέργεια, αυτό αυτόματα το ανάγει στα ψάρια που μπορούμε ακόμη να εμπιστευθούμε ως ελεύθερης ανάπτυξης. Στην συνταγή μου ακολούθησα τον βασικό άξονα της συνταγής που αφορά στο παραδοσιακό πλακί. #Ημερολόγιο2025
-
Γεμιστά για όλη την οικογένεια!!! Γεμιστά για όλη την οικογένεια!!!
Θα τους ξετρελανετε όλους με αυτή την συνταγή!!!
-
Χοχλιοί μπουμπουριστοί (σαλιγκάρια) Χοχλιοί μπουμπουριστοί (σαλιγκάρια)
Κρητικό #παραδοσιακό φαγητό
-
Μπουρεκάκια με γλυκιά μυζήθρα Μπουρεκάκια με γλυκιά μυζήθρα
#λευκό_γλυκό , Παραδοσιακό κρητικό, σιροπιαστο γλυκάκι φανταστικό και γρήγορο!!!
-
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8266253
Σχόλια