Papas doradas con cáscaras al pelo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Estas papas doradas han pasado por generaciones, mi abuela enseñó a mi madre y mi madre me enseñó a mi y, es muy rico como acompañamiento y rápido a la vez #rápidas
Papas doradas con cáscaras al pelo
Estas papas doradas han pasado por generaciones, mi abuela enseñó a mi madre y mi madre me enseñó a mi y, es muy rico como acompañamiento y rápido a la vez #rápidas
Paso a paso
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Lavamos bien las papas al pelo o cáscara, que es lo mismo. Con un trozo de limón y sal, cocemos por 20 minutos a llama media. Ya cocidas, enfriamos y sacamos la cáscara de las papas y añadimos sal a gusto. Colocamos una olla con aceite, dejamos calentar y freímos dando vuelta cuando veamos que ya esté dorada.
- 2
La retiramos y dejamos estilar en papel absorbente y servimos con pollo, pescados o también carne. Yo esta vez lo acompañé con un rico budín de pescado y le agregué ciboullete para darle otro sabor y quedó muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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