Huevos de pascua encapsulados *gelatina*
#Dulces Recordando, en estas fechas de Semana Santa, no nos daban dinero para comprar dulces, mi mamá nos preparaba gelatina, harinillas y pan de levadura así que para mi las gelatinas no faltan en estos días y creo yo que para cualquier eventualidas. En estos días no tuve oportunidad de ver a unos vecinitos, para conservar mejor las encapsulé. Espero verlos, si no yo me la comeré 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la grenetina en el agua fría, después de que espese la llevamos al microondas por unos 20 segundos a que quede solo líquida, no caliente, llevamos a la licuadora las leches crema, licuamos
- 2
Y en movimiento agregamos el jugo del limón y luego la grenetina, separamos de 1/2 taza para poner el saborizante y llenamos los cascarones, llene 21 cascarones que eran los que tenía y todavía llene 3 copas los llevamos al refrigerador para que cuajen toda la noche
- 3
Preparamos la gelatina de limón en 750 ml de agua caliente, según instrucciones ya fría la llevamos al refrigerador para que cuaje 4 horas o toda la noche
- 4
Preparamos la gelatina cristalina según instrucciones, en 1 1/2 litro de agua y dejamos enfriar para prepararla con las otras gelatinas
- 5
Quitamos el cascarón a las gelatinas de leche
- 6
La gelatina de limón la troceamos sin forma, con una cuchara
- 7
En el molde previamente engrasado y congelado, agregamos un poco de gelatina cristalina y lo llevamos al congelador por 10 minutos a que cuaje, sacamos y colocamos los huevos de pascua (gelatinas de leche) y trocitos de gelatina de limón entre los huevos
- 8
Ponemos un poco más de gelatina cristalina para que peguen, los llevamos otra vez al congelador, volvemos a sacar y ponemos la gelatina cristalina hasta que tape los huevos y ponemos entre ellos más gelatina de limón, volvemos a llevar al congelador
- 9
Volvemos a sacar y ponemos el resto de la gelatina de limón en la base y la última cristalina, con ellas terminamos, las llevamos al congelador de nuevo otro rato y la bajamos al congelador para que termine de cuajar, toda la noche
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