Gulai kepala kakap

Yuvita Pangestika Sari
Yuvita Pangestika Sari @cook_9873814
Jakarta Timur

Udah lama aku gag upload resep2 ya moms,, maklum lagi riweh sama bocil..😁 kali ini saya coba bikin gulai kepala kakap.. Beli 3 harganya 25 rbu. Dibelah2 hin sm abang2nya jadi 6. Ini aq gag pakek asam jawa atau jeruk nipis yak..karna gag punya, dan saya gag terlalu suka rasa asam di gulai ..klu mw pakek gpp moms. 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkepala kakap (belah2)
  2. 2 buahbatang serai
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 buahsantan kara
  8. secukupnyaGaram, merica dan gula pasir
  9. 10 buahcabe rawit utuh
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 15 buahcabe merah
  17. 7 buahcabe rawit
  18. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu2 halus dan tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

  2. 2

    Masukkan air secukupnya, dan tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan kepala kakap yang telah dibeIah dan dicuci bersih.

  3. 3

    Tunggu hingga air sedikit menyusut dan tambahkan santan kara. Tambahkan garam, merica dan gula pasir secukupnya. Tambahkan cabe rawit utuh dan tomat (saya gk pakek tomat). Aduk aduk, dan tunggu hingga ikan matang.

  4. 4

    Sajikan dehh...😀😁😊 pakek nasi anget+krupuk.😀😁😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuvita Pangestika Sari
pada
Jakarta Timur
Saya seorang emak2 dengan 1 anak yang sedang belajar memasak. namanya belajar.. pasti terkadang enak dan terkadang enggak. tapi resep2 yang saya pajang disini adalah masakan yang menurut saya enak untuk lidah saya. Hemat, sederhana dan enak adalah moto disetiap masakan yang saya masak. happy cooking moms.. 😊😀😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya