Thịt heo kho củ cải ngày hè
Mẹo làm sao để củ cải không bị đắng? Các bạn thử ngâm nước lạnh với muối xem.
Thịt heo kho củ cải ngày hè
Mẹo làm sao để củ cải không bị đắng? Các bạn thử ngâm nước lạnh với muối xem.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt rữa sạch, để ráo.
- 2
Cho hỗn hợp 2 thìa nước mắm, hành tím băm nhuyễn, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột canh, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, và 1 thìa nước màu vào thịt ướp khoản 30 phút. (Ớt bột HQ làm cho màu của thịt kho rất đẹp, hình chụp không được đẹp do mình quên cho ớt HQ)
- 3
Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, thì mình chuẩn bị củ cải. Củ cải cắt thành từng khoanh khoản 2cm (để nguyên khoanh 2cm, hoặc cắt nhỏ hơn cho dễ ăn).
- 4
Cho nồi lên bếp mở lữa, nồi nóng thì cho ít dầu ăn để phi hành cho thơm.
- 5
Cho thịt và củ cải vào xào đến khi thịt săn lại.
- 6
Cho nước dừa tươi ngập thịt và củ cải, vặn lữa nhỏ nấu đến khi gần chín khi nêm lại cho vừa ăn. Không nên đậy nắp vì màu thịt không được đẹp, mở nắp để vớt bọt khi sôi. (Nếu không có nưowcs dừa thì dùng nước bình thương cũng không sao, nhưng khi nêm lại thì nhớ cho chút đường vào sẽ ngon hơn)
- 7
Sản phẩm chín thì cho ra bát, trang tri thêm ít ngò và hành lá sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn.
Các Món Tương Tự
-
Thịt kho củ cải Thịt kho củ cải
Mùa đông này chỉ có làm bạn với các món kho thôi😻Có ai là tín đồ của thịt kho như em không✋Lưu ý của em với món thịt kho củ cải là các bác đừng nêm nếm mặn nha, giảm độ mặn hơn thịt kho thường để củ cải vừa ăn, tránh bị mặn thụt lưỡi đó nha💞
-
Thịt kho cải chua Thịt kho cải chua
Quen với việc kết hợp với các món muối lúc nhỏ ở quê nội thường hay muối để dành đến trời mùa đông ăn: dưa bèn môn, cải xanh, cải bèn muối, Ta thường hay kết hợp những món này với thịt heo, cá để làm món mặn của gia đình.
Hai Oanh -
Thịt má heo rim củ cải muối Thịt má heo rim củ cải muối
Thịt má heo có phần mỡ dầy nhưng không ngấy mà rất giòn. Cùng mình làm món thịt má heo rim với củ cải muối nhen! Củ cải ngấm mỡ heo, chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn giúp trung hòa phần thịt này. 2 thứ bổ sung cho nhau nâng hương vị món ăn lên rất nhiều đấy! Các bạn thử nhen!#TapDeVang23
-
Thịt kho củ cải Thịt kho củ cải
Thịt kho củ cải - Món quá quen thuộc với chúng ta. Bạn thấy màu vàng nâu óng ánh của củ cải không? Tết này có thêm nồi thịt kho củ cải cũng hay đấy chứ !! Cùng vào bếp với mình nhé ^_^
-
Củ cải 1 nắng kho tương Củ cải 1 nắng kho tương
Món ăn này thực sự rất đơn giản, mình thích bởi màu củ cải sau khi kho có màu nâu cánh gián đẹp, vị rất ngon. Đây có thể coi như 1 mẹo mách nhỏ các bạn để món củ cải kho trở nên hấp dẫn hơn, các bạn tuỳ thích mà phối hợp thêm đậu phụ chiên, hay nấm rơm...#bepvang #bepvang2020
-
Thịt kho củ cải Thịt kho củ cải
Gia đình "răng baby" nên rất cần các món kho mềm, nhiều nước sốt. Ngày đẹp trời ngán kho truyền thống nên mình quyết định nâng cấp thịt kho với củ cải và nước dừa. Hương vị hẳn là rất fine dining luôn 😊😋😋
-
Ba rọi kho củ cải trắng Ba rọi kho củ cải trắng
Củ cải trắng sẽ làm món thịt kho đỡ ngán và rất bắt cơm
-
Thịt Kho Củ Cải Thịt Kho Củ Cải
Báo #aFamilyMade by @RoseTruongThông tin thú vị của củ cải trắng:Củ cải trắng vốn được ví như nhân sâm mùa đông do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe.1. Hỗ trợ chức năng gan hoạt động tốt, ngăn ngừa bệnh tim mạchCủ cải có chứa các hoạt tính sinh học Betain, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Khi gan hoạt động tốt, chất béo được chia nhỏ một cách hiệu quả, giúp giảm cân và giảm mụn. Ngoài ra, Betain cũng giúp làm giảm homocysteine huyết tương - một trong những yếu tố gây ra các bệnh về tim mạch.2. Chống lão hóa daCủ cải giàu vitamin A và vitamin C. Đặc biệt là hàm lượng vitamin C nhiều hơn các loại rau củ khác nên giúp cơ thể phòng chống lão hóa da, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mịn.3. Chống ung thưCủ cải chứa dầu cải và glycosid, có thể phát huy tác dụng đối với nhiều loại chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung thư.
-
Kim Chi Củ Cải Non Kim Chi Củ Cải Non
Củ cải non còn lá muối chua hay làm kimchi kiểu Hàn Quốc giòn ngon lắm nhe. Mùa này nhiều tiệc tùng, thể nào cũng có các món thịt thà nhiều đạm nên mình làm sẵn một lọ để ăn kèm chống ngán.** Củ cải Việt Nam mình hăng hơn củ cải Hàn Quốc nên cần ngâm lâu xíu mới ăn được.
-
Thịt kho củ cải và cà rốt Thịt kho củ cải và cà rốt
Món ăn này các bạn có thể ăn kèm với dưa chua hoặc kim chi để đưa vị đậm đà với bát cơm trắng nóng hổi. Ái chà, lên kí đừng trách mình nha 😜
-
Củ Cải Vàng Hàn Quốc (Danmuji) Củ Cải Vàng Hàn Quốc (Danmuji)
Ngoài kim chi, hành muối…, củ cải muối cũng là món ăn Hàn Quốc ngon được nhiều người yêu thích. Củ cải vàng cắt thanh hay được dùng để gói Gimbap, củ cải xắt lát mỏng hay dùng kèm với đồ nướng, trộn cơm,… -
Thịt kho tiêu cay Thịt kho tiêu cay
Khi trời se lạnh, xới chén cơm nóng ăn với thịt kho tiêu thì thật ấm người. Thêm đĩa dưa chua muối để chấm với nước thịt nữa thì ăn quên lối về hihi
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)