Món cá chiên muốn không bị bắn dầu bạn hãy thêm vào dầu dùng để chiên cá một chút muối, nửa muỗng cà phê cốt 🍋

#GlobalApron2024#AnCaThang4Cá He là một loại cá sông, tập trung nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Thịt cá He ngon ngọt và béo bởi lớp mỡ dưới bụng cá. Nhưng như một số loài tương tự, cá He có nhiều xương giăm nhỏ, mềm mọc ngang thân. Vì vậy, khi chiên cá He, ta cần dùng dao khứa ngang thân cá nhiều đường để các sợi xương đứt ra, giúp khi chiên, chúng sẽ giòn như phần thịt cá.#CaHeMuoiChienGion#HuynhPhatKitchen

#GloabalApron2024#AnCaThang4Cá Nục là một loại cá biển, nhiều mỡ, thịt ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Con gái mình ở nhà thích ăn món này khi mình lóc filet và chiên giòn cho bé. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản.#CaNucChienGion#HuynhPhatKitchen

Nếu không có thời gian chế biến nhiều thì món cá diêu hồng chiên giòn chấm nước mắm là lựa chọn không thể bỏ qua.

Món này em biến tấu từ công thức cá thu chiên mắm tỏi của ms Rose Trương, cá diêu hồng có vị ngọt nhẹ, khi chiên giòn thịt mềm mà không khô, thêm chén mắm tỏi ớt chua chua, cay cay, cả gian bếp thơm lừng mùi tỏi. Có những món ăn nấu cực kì đơn giản, lại rất rẻ, chỉ cần bỏ tâm vào trong đó ta sẽ có ngay một bữa ăn ngon lành, nghệ thuật nấu ăn hay là ở chỗ đó!!!

Khi được cho mớ cá rô đồng mà con cá nhỏ quá thì nên làm gì? Chiên giòn cuốn bánh tráng là cách hay và dễ nhất.

Phan Thiết là xứ sở cá khô, nhiều nhất là cá chỉ vàng và cá cơm. Cá cơm khô đã có mặt trong bữa ăn thời niên thiếu của nhiều đứa trẻ thế hệ 8x, 9x dưới rất nhiều hình thức như nấu canh cà, gỏi, nộm,... Nhưng món ăn làm nhung nhớ quá khứ nhất định phải là cá cơm khô chiên trứng. Bữa cơm nguội buổi sáng mà có món này chắc chắn trả bài miệng không sót chữ nào, học hành hanh thông như con nhà người ta.... Món ngon như vậy trẻ con thời này làm sao biết được.

Cá trích khá ngon, nhưng nhiều xương nên sẽ có người ngại ăn, nếu chiên giòn ngập dầu thì sẽ bớt phải gỡ xương cá. Dùng cá để nấu canh rất là ngọt nữa.

#bepvangCá trích thường có theo mùa, ngoài làm gỏi rất ngon thì mình chiên giòn rồi tưới mắm ớt tỏi ăn cơm.

Làm nhanh, đơn giản không mất nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo hao cơm cả nhà ơi 😆😆😆Em làm bữa ăn mặn mà tới hôm nay mới chia sẻ được với cả nhà....

Thực ra chính là mì chả cá :)) Buổi tối bạn phải ca? về trễ và không có thời gian nấu nướng? Vậy công thức dưới đây sẽ chỉ cách bạn chuẩn bị bữa ăn khuya chỉ trong 15 phút nhưng không kém phần hấp dẫn.

Sơn hào hải vị cũng không bằng đôi cá khô các bác ạ. Nhiều khi thiết nghĩ chiều ông nhà em nên em bày món này món nọ, chứ để em sống một mình cũng giản đơn lắm. Cơm canh cá là em mê tít ạ.Mớ cá mua lâu rồi còn sót mấy con trong tủ bữa nay em lôi ra chiên giòn hết. Ngon quá xá.#sachsanhXANH