El tiramisú del pueblo... 🤩

Marcela Esposito
Marcela Esposito @chelita_cook
Villa Devoto

Con el tiempo vas probando recetas y dps lo haces tuyo y lo haces cmo más rico te sale...
Hagamos un tiramisú.!! Y porque del pueblo.?? Porque la primera vez que lo llevé a una reunión, no había forma de servirlo entonces clavé 6 cucharas y de ahí comimos todos. Directo del tupper... y dps siempre fue así, excepto cuando es encargue...

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Ingredientes

1kg
  1. Para la crema
  2. 500 grscrema de leche
  3. 1 tapitaesencia de vainilla
  4. 200 grsazúcar impalpable
  5. 1 (360 grs)pote de queso crema (mendicrim preferentemente)
  6. 1 cdadisuelta de café instantáneo
  7. 1 tapitacafé al cognac o licor de café
  8. Vainillas
  9. 40vainillas compradas
  10. 1/2 ltCafé hecho
  11. 1 tapitacafé al cognac o licor de café
  12. C/nCacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la crema de leche con el azúcar impalpable hasta casi el punto chantilly, y agregar la esencia de vainilla.

  2. 2

    Mezclar con el queso crema, el café y el licor de café o al cognac.

  3. 3

    Enfriar hasta empezar a ensamblar el postre.

  4. 4

    Colocar en un molde una capa de vainillas remojadas en café, colocarle una capa no muy gruesa de crema.

  5. 5

    Ir intercalando capa de vainillas y crema hasta lograr 3 capas de vainillas. Terminar con crema.

  6. 6

    Emparejar la crema en su superficie y espolvorear cacao hasta cubrir.

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Marcela Esposito
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