✨ Arroz rojo ✨

Sharon Vega
Sharon Vega @SharSunflower
CDMX

✨ No se pega, no se bate, está suavecito y sabe delicioso. ✨ ¡Confía en mí! ✨🙋 Promesa.

✨ Arroz rojo ✨

✨ No se pega, no se bate, está suavecito y sabe delicioso. ✨ ¡Confía en mí! ✨🙋 Promesa.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 tazasagua
  3. 2jitomates
  4. 1/4cebolla
  5. 2ajos
  6. Aceite
  7. al gustoSal
  8. al gustoPimienta
  9. al gustoCaldo de pollo en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1
  2. 2

    ✨ ¡Qué rico! ✨ Vamos a empezar. 🌸 Primero que nada, vamos a lavar la taza del arrocito que prepararemos. 🍚 Se pueden apoyar de un colador para que sea más rápido.

  3. 3

    ✨ Vertiremos un poco de aceite en una cacerola (que la caserola que elijan tenga tapita para que el arroz quede delicioso). ✨

  4. 4

    ✨Le vamos a quitar el exceso de agua al arroz, y con mucho cuidado, en un sólo tiempo y rápido, lo vamos a agregar✨

  5. 5

    ✨NOTA ✨ Deben estar moviéndole al arrocito, para que se cueza uniformemente y además no se les queme. Apóyense con un cucharón. ✨

  6. 6

    ✨ Nuestro arroz debe estar doradito sin llegar a estar quemado. ✨ En la imagen les muestro cómo es que el mío estaba quedando. 🌸

  7. 7

    ✨ Cuando vean que su arrocito ya va quedando, es hora de llevar a la licuadora los 2 jitomates, los 2 ajos, y el cuarto de cebolla.

  8. 8

    ✨ No es necesario que le pongan agua, pues con el juguito que desprenden los jitomates está ideal. ✨ Este paso es sólo para pintar el arroz de rojo.

  9. 9

    ✨ Agregamos la mezcla de jitomate, ajo y cebolla a la cacerola que ya tenía el arroz... ✨

  10. 10

    ✨...Y movemos hasta que el líquido se haya consumido y el arroz haya adquirido una consistencia espesa. ✨

  11. 11

    ✨Si el arroz ya se ve medio seco y espeso, bueno, este es el momento indicado de agregar las dos tazas de agua. ✨

  12. 12
  13. 13

    ✨ Ahora, yo le puse una cucharadita y media de caldo de pollo en polvo, si en lugar de tenerlo en polvo, lo tienen en cubito, 1 cubito está bien. ✨

  14. 14

    ✨Le ponemos una pizquita de sal, una pizquita de pimienta... ✨

  15. 15

    ✨Probamos✨ Es importante probar el caldito.

  16. 16

    ✨ Vamos a subir la flama de la estufa y dejaremos que hierva, y cuando veamos que aparecen las burbujas, en ese momento tapamos la cacerola. ✨

  17. 17

    ✨Después de tapar la cacerola, bajaremos la intensidad de la flama. Ésta debe quedar baja, pero sin llegar a tanto. ✨

  18. 18

    ✨Ahora sólo queda esperar a que nuestro delicioso arroz esté listo. ✨ ✨Con 20 minutos exactos mi arroz estuvo listo. ✨Dejen que transcurran los 20 minutos y fíjense en el arroz. Destapen la cacerola, metan un cuchillo al fondo y levanten un poquito para que vean y prueben cómo van.✨ ¡Seguramente, y si siguieron paso a paso mi receta, ya están listos! ✨ ¡Que los disfruten acompañados de lo que más te guste! 😍✨

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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