Bánh bèo mặn

Cho bột gạo và bột năng gây vào tô,cho 1/2 muỗng cà phê muối tiếp đến cho 300ml nước lọc vào khuấy điều để bột nghỉ 30 phút

Tép rửa sạch, lấy chỉ bỏ sau đó bầm nhuyễn nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối,1/2 muỗng cà phê hạt nêm,tương tự thịt xay cũng nêm như thế và cho chút hành lá vào thịt và trộn điều,mỡ thì thắng thành tép mỡ

Cho dầu ăn vào nồi cho nóng ta bỏ củ hành tím bầm nhuyễn vào xào hơi vàng, cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín thì ta cho tép vào xào đến khi chín thì cho nước lọc vào ngập phần thịt, tép cho củ hành tây sắt hạt lựu vao và ta cho 1 muỗng cphe màu gạch tôm sau cùng pha chút bột năng quậy với nước lọc và cho hh bột năng vào và khuấy từ từ đến khi hỗn hợp sệt

Sau khi bột nghỉ 30 ph thi ta cho 350ml nước sôi vào,và cho thêm 3 muỗng canh dầu ăn vào khuấy điều

Bắc xửng hấp cho sôi ta cho chén vào và rót bột vào,hấp bánh trong 8 phút đến khi thấy bánh chín trong là được

Phần nước chấm cho 300ml nước dừa,30gr đường,30gr nước mắm bắt lên bếp đun cho đường hoà tan hoàn tan thì tắt bếp để nguội