簡便青醬三文魚意粉(LC@26cm buffet)

圓瑩 @pen_way_home
聽聞這種淺鍋,因為絕佳的鎖水功能,最適合做蒸或意粉等菜式。參考了鬼嫁老師的意粉類食譜,今天跟大家分享這個懶人菜式一起試做呢!清新的口感,在這夏天,讓身心也輕鬆起來吧!#Cookpad廚藝賞2019
料理步驟
- 1
三文魚下少許鹽,黑胡椒和酒醃。
- 2
澆滾熱水,加1湯匙鹽,意粉按包裝指示煮少1分鐘,撈起瀝乾水備用。
- 3
洋蔥切粒,下油小火炒至軟(不用金黃色),加上三文魚粒略炒。
- 4
加入水,轉中火,加蓋煮4分鐘。同時間準備攪拌機製作青醬,把牛油果肉用湯匙取出,連同其他青醬材料一起攪拌成醬備用。
- 5
轉小火,開蓋把瀝乾水的意粉放進鍋,攪拌好後快手把青醬拌入鍋內,隨喜加上碎芝士即成。
Cooksnap
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食譜作者
相似食譜
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