料理步驟
- 1
將白飯分為3碗(如下圖),紅麴粉+開水調開,薑黃粉+開水調開。
- 2
白飯各別加入紅麴水、薑黃水、海苔粉攪拌均勻,再加入香鬆&香油&鹽巴調味
- 3
準備一個三角飯糰模,先在底部放入一層綠色的飯,再放入紅色(黃色)的飯,中間放入喜愛的餡料(我放鮪魚片)
- 4
再依序放入綠色的飯&紅色(黃色的飯)用模具壓緊成形,最後在表面再撒上一些香鬆(或芝麻粒)完成
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