Pepes ikan Cod

Sil
Sil @silvi_12
France

Karena didalam freezer saya stock daun pisang jadi kapan saja saya bisa memasak dengan menggunakan pembungkus daun, dan lebaran hari pertama saya membuat Pepes ikan, bukan ketupat maupun soto, silahkan dilihat resepnya dibawah ini :)

Pepes ikan Cod

7 orang berencana membuat resep ini

Karena didalam freezer saya stock daun pisang jadi kapan saja saya bisa memasak dengan menggunakan pembungkus daun, dan lebaran hari pertama saya membuat Pepes ikan, bukan ketupat maupun soto, silahkan dilihat resepnya dibawah ini :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 buahcabai merah besar
  2. 7 buahcabai rawit (jika suka, karana ibu camer saya tidak bisa makan pedas jadi bumbu saya bagi menjadi 2 bagian)
  3. 12 siungbawang putih
  4. 1 1/2 siungbawang merah (kalau bawang indo pakai saja sebanyak 12 siung)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. secukupnyagula pasir
  7. 20 buahkemiri utuh
  8. 1 1/2 buahtomat iris kecil-kecil
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. 1,5 kgikan Cabillaud tanpa tulang dan potong sesuai selera (bisa diganti pakai ikan apa saja sesuai selera)
  11. Secukupnyakemangi
  12. Secukupnyadaun pisang
  13. Secukupnyatusuk gigi untuk menutup si pembungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Belender, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, kemiri sisihkan dan tembahkan kunyit bubuk.

  2. 2

    Campurkan tomat kedalam bumbu yang telah dihaluskan.

  3. 3

    Siapkan daun dan isi 1/2 sdm bumbu dan tumpuk potongan ikan kemudian isi lagi 1 sdm bumbu keatas ikan tersebut. Masukan daun kemangi di atasnya dan lipat daun tutup dengan tusuk gigi. Uleni sampai bumbu habis.

  4. 4

    Kukus pepes yang telah jadi selama ± 8 menit. Diamkan hingga dingin.

  5. 5

    Bakar pepes yang telah dingin tadi selama 10 menit, sampai daun berubah warna dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sil
Sil @silvi_12
pada
France

Komentar

Resep Serupa