Paso a paso
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En un molde desmontable. Mojamos las vainillas en moscato serían una tacita de moscato mezclada con una tacita de almíbar de duraznos. O casero.
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Ponemos bien todas las vainillas que cubran bien el molde y hacemos presión con las yemas de los dedos para que quede bien firme.
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Al rededor del molde ponemos las galletitas también embebidas en moscato una al lado de la otra cubriendo todo el borde del molde.
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Cuando ya está. Vamos preparando los helados como indica la caja. Arriba de las vainillas ponemos un helado.
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Arriba de ese helado podemos ponerle galletitas picadas y pesados de frutillas y duraznos. Dejamos enfriar un rato y arriba ponemos el otro helado+ frutillas.
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Cuando se enfría ponemos el último helado con presos de vainillas, galletitas de chocolate bien picadas.
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Ya terminamos el helado. Ahora lo dejamos enfriar unas 5 horas antes de desmoldar.
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Desmoldamos y decoramos Yo arriba le puse un baño de chocolate. Use 200 de crema de leche hervida y 150 gr de chocolate para derretir. Volqué la crema de leche arriba del chocolate y devolví hasta que se espeso y se puso del color negro o marrón. Deje enfriar un poco y lo tire arriba de la torta helada con una cuchara para que quede bien pareja.
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Deje que se seque y prepare el merengue. Puse en un bolwls a baño maria dos claras con el doble de azúcar. Una vez que se cristaliza el azucar sacarlo y batirlo con batidora a máximo nivel hasta que se haga el merengue duro y no se caigan Lo puse en manga y fui decorando a gusto.
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Arriba le puse frutilla en el centro con duraznos y los bañe con salsas y listo
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Arriba le puse frutilla en el centro con duraznos y los bañe con salsas y listo
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vivichan
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