Garnachas Veracruzanas
Irlanda Avalos Hernández @cook_2559865
Esta es una receta muy típica del estado de Veracruz
Garnachas Veracruzanas
Esta es una receta muy típica del estado de Veracruz
Paso a paso
- 1
Primero se pone a hervir la carne de res para deshebrar con agua y 1 pedazo de cebolla ya después que se haiga cocido bien la carne la deshebramos en tiras finas.
- 2
Después se pone a hervir los jitomates y los chiles moritas o chipotle seco.
- 3
Después se muelen los tomates con el chile chipotle seco y se le agrega caldo de res (el de la carne deshebrada) el ajo las pimientas y sal al gusto.
- 4
Después se sazona la salsa con un poco de aceite.
- 5
Ya teniendo todos los ingredientes listos se procede a poner un comal plano con un poco de manteca.
- 6
Se pone la tortilla y se baña de arriba de salsa se le pone un poco de carne para deshebrar y un poco de cebolla picada se dejan dorar un poco en la manteca de cerdo.
- 7
Ya que las tengamos listas las sacamos del comal y listo.
- 8
Estas se acompañan con un poco de repollo o col picada finamente, también con chiles rellenos y patas de cerdo en escabeche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irlanda Avalos Hernández le encantará ver cómo quedó.
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Interés sobre la gastronomía local e internacional soy mexicana mi gusta tan grande por la cocina mexicana y saber sobre las culturas de otro pais sigueme y te sigofacebook./ Judith Avalos Hernandezinstagram:JUD.AVALOS
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