Pizza - masa aereada
Receta buenísima para hacer masa de pizza bien liviana y aireada! 🍕 #familiar
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con agua temperatura ambiente. Cantidad: Taza de merienda (las clásicas, esa seria la medida para todo).
- 2
En el kilo de harina agregar 1 cucharita (té) de azúcar y 7 cucharitas de sal. Mezclar bien.
- 3
Agregar a la harina la levadura disuelta, aceite (aproximadamente 200cc.), agua 2 tazas de merienda.
- 4
Mezclar muy bien todo. Tiene que quedar una masa blanda, elástica que se pegue a los dedos. DEJAR LEUDAR 35 A 40 MINUTOS, tapada en un lugar cálido (cerca del horno por ej.) Tiene que duplicar tamaño.
- 5
Van a dividir la masa para hacer 6 pizzas. Se van a untar las manos con bastante aceite y las van a estirar.
- 6
Una vez estiradas dejarlas leudar hasta que dupliquen tamaño nuevamente y dar un golpe de horno (solo sellar la masa, no cocinar por completo).
- 7
Agregar la salsa y terminar de cocinar hasta que estén listas!
- 8
YA ESTÁ LA MASA LISTA! BIEN AEREADA, LIVIANA Y FÁCIL DE HACERLE PISO! Hagan la pizza a su gusto. 🍕
- 9
Masa aereada 👌
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