Jengkol "pedas manis"
FikaILmann @ilmannfika10
Me : ga suka jengkol , suami : suka banget, alhasil me and suami : suka jengkol pake banget 🤭
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan panci sedang utk merebus jengkol, masukkan kopi hitam 1 sendok makan kemudian isi air (penuh) dan masukkan jengkol. Rebus hingga 2-3 jam, sampai air menyusut (sa'at).
- 2
Sambil menunggu jengkol empuk, siapkan bumbu halus. Blender semua bumbu halus.
- 3
Setelah jengkol empuk (2-3 jam), sisihkan (kulit jengkol akan terlepas sendiri). Geprek semua jengkol (jgn sampai hancur ya), kemudian cuci jengkol hingga bersih.
- 4
Siapkan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk2 hingga wangi.
- 5
Jika sudah wangi, masukkan air secukupnya dan masukkan jengkol. Kemudian masukkan gula,garam,royco,saus tiram, kecap manis, lada bubuk secukupnya aduk2 koreksi rasa.
- 6
Diamkan sejenak hingga air agak sedikit menyusut (sa'at), setelah itu masukkan santan aduk2 hingga menyusut (sa'at) dan kental (kekentalannya selera ya). Sajikan, selesai.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Jengkol balado ala nen tusai Jengkol balado ala nen tusai
Ga suka jengkol tapi suami suka makan jengkol jadi mau ga mau tetep masak walaupun ga ikut makan, pake nasi anget duh udah paling mantul 😋
Ziee Moza -
08. Semur Jengkol Pedas Manis 08. Semur Jengkol Pedas Manis
Jengkol ini makanan favorit paksu. Untuk menghilangkan baunya cukup direbus pake kopi hitam.#PejuangGoldenApron3#TheArdianas
-
Semur jengkol ibu Sri Semur jengkol ibu Sri
Dulu waktu almarhumah ibu masih adaaku paling suka masakan jengkolnya, soalnya jengkol baunya jadi tidak menyengat dan empuk seperti hati sapi, karena suami suka banget jengkol jadi saya coba berulang-ulang sampai akhirnya ada yang bilang jengkol ku enak👍👍#semuatentangibu#dariinginmenjadibisa
-
Semur Jengkol Pedas Manis Semur Jengkol Pedas Manis
Dari kecil sampai ±3th yg lalu, sebelum saya menikah dengan suami tercinta saya ga pernah makan jengkol. Apa lagi doyan, boro². Karena kedua orang tua saya ga suka jengkol, ga ada yg makan. Laaah kok begitu nikah jadi suka jengkol ya? Soalnya sering ngikut paksu makan jengkol, ternyata ya enak juga. Favorit aku jengkolnya dimasak semur atau rendang. Sebelum diolah direndam lalu direbus dulu pakai kopi hitam, supaya nanti pipisnya tidak bau..Minggu kemarin ke CFD, dari jauh lihat masakan matang sudah dibungkus² ku kira semur jengkol. Pas sudah sampai tempat, ternyata rollade. Ahhh, gagal deh makan semur jengkol. Padahal lagi pengen banget makan semur jengkol, tapi ga ada yg jualan. Pas ke pasar ada yg jual jengkol mentah, beli deh 1/4kg aja. Pas sudah matang malah kurang, paksu doyan banget wkwk. Yuk coba bikin, ini resepnya gampang bgt & dijamin endul#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#GATAWeeks11#SemurJengkol#Jengkol
-
Semur jengkol pedas manis Semur jengkol pedas manis
Lagi pengen masak jengkol di semur.. tapi maunya ada pedes pedes nyaaa#siapbersinar
-
Semur Jengkol Pedas Manis Semur Jengkol Pedas Manis
Awal na ga suka bgt sm yg nama na jengkol.. Tp suami minta dibikinin trus nyicipin deh ternyata endeeesss cyiin... Keterusan deh smpe skrg jd makanan favorit keluarga malah... Hahahha... Selamat mencoba bundaa... Sylvia pramanta -
Balado jengkol betawi super pedas Balado jengkol betawi super pedas
Suami ku doyan banget jengkol balado.. btw ini resep dari mama mertuaku lho dan kebetulan harga jengkol lagi murah haha Wulan arsyila -
Jengkol kecap pedas manis Jengkol kecap pedas manis
Gak pernah suka jengkol, tp suami suka sekali dg jengkol. Jd gimana caranya mengolah jengkol tapi tidak berbau dan enak, suami pun suka.
-
Tumis Jengkol Pedas Manis Tumis Jengkol Pedas Manis
Resep jengkol andalanku.. sayangnya suami ga suka makan jengkol😥🙄
-
Semur jengkol manis pedas. Semur jengkol manis pedas.
Walaupun saya ga suka jengkol tapi ini makanan kesukaan suami, jadi mau ga mau harus bisa masaknya.. 😀 yang penting suami bahagia.. Hehe
-
Gulai jengkol Gulai jengkol
Berhubung lauknya anak & suami itu ayam goreng lengkuas...Maka aku kepengen banget makan gulai jengkolDisini siapa yang makan jengkol hanya sendirian saja ? Yang Anggota keluarga lainnya tidak suka sama jengkol 😁🤭Kalau ada yang sama berarti kita senasib Bun 🤭
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Masih di #JelajahResepSahabat , postingan ke-2 ini saya rikuk dari resepnya mba Risa pemilik akun Mama Fathan , sahabat di #GenkPejuangDapur yang pekan lalu menang arisan rikuk #GenkPeDa_Eksis . Ini lauk yang bisa bikin khilaf 🤭 . Pilih jengkol yang sudah tua ya moms, supaya lebih legit. Untuk meminimalisir bau, tambahkan kopi hitam dan daun salam / pandan ketika merebus jengkol.Sumber : Mama Fathanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6001473-balado-jengkol?invite_token=RLya5Byn4qdriSN2iZofdQni&shared_at=1605797695#JelajahResep#RememberGenkPeda_MamaFathan#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8422332
Komentar