নুন হলুদগুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে চিকেন কে ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে সব বাটা ও গুড়ো মশলা দিয়ে চিকেন টাকে ভালো করে কষতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে জল দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার আমপেস্ট দিয়ে আবার কিছুক্ষণ ঢেকে রাখতে হবে।