Tarta de Pollo 🥧🐔🍗🤣

Darío Leblanc
Darío Leblanc @leblanc84
Buenos Aires, Avellaneda

Te sale un molde de pizza de 36cm perfectamente. Aprovechen y pruebenla, es deliciosa 🤤😌👍🏻 #mirecetario

Tarta de Pollo 🥧🐔🍗🤣

Te sale un molde de pizza de 36cm perfectamente. Aprovechen y pruebenla, es deliciosa 🤤😌👍🏻 #mirecetario

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Ingredientes

1 Grande
  1. 1Tomate
  2. 2Puerros
  3. 2Zanahorias
  4. 1Morrón Grande (yo usé uno y medio por qué era chico)
  5. 2Cebolla de Verdeo
  6. 3Cebollas Grandes
  7. 1Pechuga
  8. Condimentos
  9. Sal y Pimienta
  10. Ají Molido
  11. Pimentón Dulce y Ahumado

Paso a paso

  1. 1

    Yo herví la pechuga con un poco de sal parrillera, laurel y un caldito de verduras y uno de carne, de antemano cosa de no desperdiciar carne. Ahora sí, empezemos con la receta.

  2. 2

    Lavamos y cortamos las verduras. Empiezo cocinando la zanahoria, el morrón y el tomate con un chorro de agua tapado hasta que se ablande la zanahoria. (No utilizo ni aceite ni manteca ni nada, cocino todo con chorritos de agua)

  3. 3

    Una vez que tengo la primer parte floja, le agrego el resto de las verduras. (O sea, la cebolla, cebolla de verdeo, puerro) y condimento.

  4. 4

    Una vez que tengo lista la verdura, le agrego el pollo desmenuzado con las manos no a cuchillo (al hacerlo con las manos siento si hay algún pedazo de hueso o algo que no quiero). Luego mezclo y lo cocino a fuego bajo un rato más.

  5. 5

    Una vez cocido, lo separo y lo dejo enfriar antes de pasarlo a la masa. Yo le agrego un poquito de queso rallado y un huevo para ligar todo. (No es necesario, es opcional, pueden dejarlo así y queda bien igualmente). En este caso usé 2 huevos.

  6. 6

    Por último (una vez tibio el relleno) se arma la tarta y se cocina hasta dorar la masa. Y eso es todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Darío Leblanc
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Buenos Aires, Avellaneda
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