Berenjenas rellenas
Paso a paso
- 1
Lavamos las berenjenas y las cortamos a la mitad le ponemos sal y las dejamos reposar 20 minutos
- 2
Freímos la cebolla morrón y ajos hasta que la cebolla este transparente luego agregamos la carne picada y los condimentos dejamos cocinar 15 minutos
- 3
Igual para el otro relleno freímos la cebolla y el morrón después agregamos los zapallitos cortados bien chiquitos y la.zanahoria rallada, condimentamos y dejamos cocinar
- 4
Ponemos las berenjenas en el horno a cocinar hasta que estén blandas luego les sacamos el relleno y lo mezclamos con la carne picada, volvemos a rellenar la berenjena
- 5
Le agregamos queso cremoso y lo mandamos al horno a calentar y a gratinar y listo.. a comer!
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