Sopa Paraguaya a mi estilo

cynthiapucheta
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Formosa

#Familiar
Mi mamá me enseñó a hacerla de esta manera..Es una receta típica de Paraguay, pero aquí en Formosa la hacemos siempre para acompañar los asados.

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Ingredientes

60 minutos
8personas
  1. 250 grHarina de Maíz(fina, NO polenta)
  2. 700 mlLeche
  3. 4huevos
  4. 3-4cebollas grandes
  5. c/nAceite
  6. 250 grqueso criollo o queso en barra
  7. 250 grqueso cremoso
  8. a gustoSal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla en cubos y freír en aceite. Salar a gusto.

  2. 2

    Agregar la leche y los huevos batidos, luego la harina, mezclar bien hasta integrar por completo la harina y apagar el fuego.

  3. 3

    Por último agregar los quesos picados en cubos pequeños. Mezclar bien. Debe quedar bien cremoso. No duró ni líquido. Si te llegara a quedar duro le agragas más leche.

  4. 4

    Poner aceite en una bandeja y cargar la preparación. Llevar a horno fuerte 250° por 45 minutos o hasta que comience a dorarse.

  5. 5

    Retirar del horno, dejar enfriar, cortar en cuadrados y servir.

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Comentarios

Escrita por

cynthiapucheta
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Formosa
Ama de casa, casada y madre de dos niños.!! Disfruto mucho cocinar para mi familia y amigos. Lo que más disfruto hacer es cosas dulces..
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