TONGSENG AYAM (no santan)

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

May07,2019
Salah satu olahan ayam pedas favorit adalah tongseng ayam ala jtt ini. Rasanya pedas segar bgt karena tidak menggunakan santan. Untuk selera pedas, cabe rawitnya disesuaikan saja yaa... Karena saya buat makan anak sekalian jadinya ga terlalu pedas bgt

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#resepWilGoldAp
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders

TONGSENG AYAM (no santan)

May07,2019
Salah satu olahan ayam pedas favorit adalah tongseng ayam ala jtt ini. Rasanya pedas segar bgt karena tidak menggunakan santan. Untuk selera pedas, cabe rawitnya disesuaikan saja yaa... Karena saya buat makan anak sekalian jadinya ga terlalu pedas bgt

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#resepWilGoldAp
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam+tulangan, potong kcl2, cuci, beri haram dan
  2. Perasan jeruk nipis,remas2, diamkan 15mnt
  3. 4 pasangati ampela, rebus dulu
  4. 200 grkol, iris memanjang
  5. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  6. 1 buahtomat merah, potong dadu
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus
  9. 1 sdtketumbar sangrai
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 batangserai (putihnya), saya di geprek saja
  12. 1/2 sdtmerica butiran
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. iris Bahan
  16. 3 butirbawang merah
  17. 2 butirbawang putih
  18. 5 buahcabe rawit
  19. Bahan lainnya
  20. 2 lembardaun salam
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 1 ruaslengkuas, geprek
  23. 1 sdmkecap manis
  24. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah agak meyusut.

  3. 3

    Masukkan rajangan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang

  4. 4

    Masak hingga semua bahan matang. Test rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa