Salsa Bologna

fernando nuñez
fernando nuñez @cook_14567769

Esta receta llego a mi cuando me estaba formando como cocinero y poco a poco la fut adaptando a mi gusto

Salsa Bologna

Esta receta llego a mi cuando me estaba formando como cocinero y poco a poco la fut adaptando a mi gusto

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Ingredientes

5 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Primero colocamos en una olla el aceite de oliva, seguidamente agregamos la cebolla cortada en fina brunoise, y dejamos pochar, luego agregamos el ajo y la zanahoria y la canela

  2. 2

    Luego agregamos la carne de res y la de cerdo previamente mezcladas y dejamos que se seque, acto seguido agregamos el tomate concasse previamente procesado

  3. 3

    Salpimentamos y agregamos las hiervas italianas y dejamos cocinar a fuego medio tapado por lapso de una hora, recrificamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
fernando nuñez
fernando nuñez @cook_14567769

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hola Fernando! Que buena pinta tiene la salsa! Me ha gustado la idea de añadir zanahoria; me la apunto.
Y Bienvenido a Cookpad! Me huele que vas a aportar mucho en esta familia de aficionados.!! Que te guste la experiencia!!

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