Papas tandoori

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#Vegetal Esta receta salió deliciosa, la hicimos con mi esposo con lo que teníamos en el momento y se nos fue ocurriendo sobre la marcha.

Papas tandoori

#Vegetal Esta receta salió deliciosa, la hicimos con mi esposo con lo que teníamos en el momento y se nos fue ocurriendo sobre la marcha.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 5papas
  2. 1puerro chico
  3. Puñadoperejil
  4. 3huevos
  5. Chorroaceite oliva
  6. Sal
  7. Condimentos:
  8. Pimienta negra
  9. Orégano
  10. 1 cda.tandoori
  11. Agua para cocción papas

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos lavando muy bien las papas que dejaremos con cáscara y las cortamos en bastones gruesos. Las ponemos a hervir en agua con sal a gusto, hasta que estén casi cocidas y muy firmes. Sino se nos romperán en el siguiente paso.

  2. 2

    Las colamos, dejamos enfriar unos minutos y las pasamos nuevamente a la olla con un chorro de aceite, añadimos el puerro y el perejil picados, los condimentos menos el tandoori y mezclamos suavemente.

  3. 3

    Cuando notan que se cocinó un poco el puerro añadimos los tres huevos y removemos inmediatamente pero de forma suave. Que el huevo se mezcle bien y se cocine. A lo último agregamos una buena cucharada de tandoori. Mezclamos bien y listo, a servir!

  4. 4

    Consumir caliente. El aroma es espectacular!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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