Papas tandoori

#Vegetal Esta receta salió deliciosa, la hicimos con mi esposo con lo que teníamos en el momento y se nos fue ocurriendo sobre la marcha.
Papas tandoori
#Vegetal Esta receta salió deliciosa, la hicimos con mi esposo con lo que teníamos en el momento y se nos fue ocurriendo sobre la marcha.
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando muy bien las papas que dejaremos con cáscara y las cortamos en bastones gruesos. Las ponemos a hervir en agua con sal a gusto, hasta que estén casi cocidas y muy firmes. Sino se nos romperán en el siguiente paso.
- 2
Las colamos, dejamos enfriar unos minutos y las pasamos nuevamente a la olla con un chorro de aceite, añadimos el puerro y el perejil picados, los condimentos menos el tandoori y mezclamos suavemente.
- 3
Cuando notan que se cocinó un poco el puerro añadimos los tres huevos y removemos inmediatamente pero de forma suave. Que el huevo se mezcle bien y se cocine. A lo último agregamos una buena cucharada de tandoori. Mezclamos bien y listo, a servir!
- 4
Consumir caliente. El aroma es espectacular!
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