Belum pernah makan garang asem sebelumnya, cuma bayangin aja enak dan segernya dari resep resep garang asem yang kubaca.. sempet maju mundur bikinnya karena aku ga pernah bisa bikin makanan apapun yang dibungkus daun pisang.Akhirnya bikin juga deh tanpa dibungkus, tapi di aas daun pisang aja pinggannya, voilaaa... jadi juga garang asem asli kudus yang super enak dan segerrr!!

Nambah pengetahuan kuliner,terima kasih Cookpad 🤗Saya taunya ikan garang asem. Ini pertama kali masak dan makan garang asem ayam. Rasanya uenaak bangeed. Pedes, asem dan gurih. Lengkap.. Gak sia" ribednya membungkus. Emang aku kurang terampil bungkus membungkus 😂😂😂.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Garang Asem merupakan makanan yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Makanan ini berbahan dasar daging ayam kampung, jeroan, ikan, jamur dan tahu. Selain itu, makanan yang kaya akan rempah ini dapat ditambah dengan irisan cabai dan tomat hijau.Garang asem dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang lalu dikukus. Proses pengukusan membutuhkan waktu berjam-jam. Hal ini bertujuan agar garang asem dapat matang dengan sempurna.Garang asem sendiri sebenarnya berasal dari Grobogan, namun saat ini terkenal di beberapa kota di Jawa Tengah, salah satunya Kudus.#KulinerKhasPantura#Semarak_KulinerKhasPantura#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Ingin makan garang asem, tapi ini versi yang tidak pakai blimbing wuluh ya, jadi asemnya dari air jeruk nipis dan tomat hijau 😁.Nah untuk mempermudah proses pembungkusan, ini cuma pakai rantang yang dialasi dan ditutup dengan daun pisang.Proses masaknya gampang banget! Rasanya? Seger dan enak dong 😊Saya modif resepnya Dhina_Khansa.#PejuangGoldenApron2

Source : Xander's KitchenLagi bingung mikirin ayam 😅, mau di masak yang enak dan simple, akhirnya ketemu juga resepnya, aslinya sih di bungkus daun pisang dan pakai belimbing wuluh berhubung ga ada daun pisangnya, juga ga ada belimbing wuluh nya, jadinya pakai tomat hijau campur tomat hijau yang agak kemerahan 😊, tapi tetep enak loh 👍😋😘

*Maaf fotonya berantakan 😅*Garang asem adalah salah satu masakan tradisional Jawa,setiap daerah memiliki versinya sendiri untuk memasak garang asem 😁Garang asem yang saya masak adalah garam asem a la Kudus,bumbunya hanya diiris dan menggunakan santan kental untuk membuat "klamuk"nya (saya belum menemukan padanan kata bahasa Indonesia yang pas untuk mendeskripsikan "klamuk" 😂)Yang jelas bikin nasi berpindah ke perut dalam waktu sekejap,yuk dicobaa 😍#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#masakanindonesia#masakanjawa#garangasem#olahanayam#ayam#pedas

Ini saya bikin yang tanpa dikukus yah, langsung masak di panci.Setelah bertahun-tahun disini akhirnya nemu belimbing wuluh di pasar.Jadilah ini pertama kalinya bikin garang asem pake belimbing wuluh.Biasanya pake tomat hijau ajaaa 🤣🤣

Kali ini saya pakai belimbing wuluh, dan santan tidak terlalu banyak

Kangen rumah...Kangen garang asemnya mama...Harusnya biin garang asem ini, biar asemnya kerasa, pake belimbing wuluh. Tapi tadi ga nemu belimbing wuluh 😭

Bosan dengan olahan daging ayam yang itu itu saja? Yuk coba olah daging ayam menjadi sajian khas nusantara Garang Asem ayam khas kudus. Dijamin enak.

Dari kemarin udah ngincer belimbing wuluh di dekat rumah mama mertua 😁 kali ini saya coba buat garang asem tanpa dibungkus daun pisang dan dari dulu kalo masak yang bersantan saya sudah beralih ke @fibercreme (bukan endorse yakk) tapi emg lebih enak dan tidak mengubah rasa 👍

Sebenarnya, garang asem ini dimasak dengan bungkus tum daun pisang. Cuma, biar nggak ribet, masaknya ditaruh di pinggan yang dialasi daun pisang aja. Rasanya tetep enak in syaa Allah 😊. .#siapRamadan #ahlinyaayam #garangasemayam #garangasemkudus #resepgarangasem