Gulai ikan mas, alakadarnya

Ika Purba
Ika Purba @ikapurba

Maafkan sebelumnya, ini foto yg di ambil buru2 karna begitu mateng gulai ikannya, langsung disantap pak Suami.. jd deh cm dapet begitu dan alakadarnya sesuai judul..tp soal rasa, hmmm guriihh 😁
#siapRamadan
#antiRibet

Gulai ikan mas, alakadarnya

14 orang berencana membuat resep ini

Maafkan sebelumnya, ini foto yg di ambil buru2 karna begitu mateng gulai ikannya, langsung disantap pak Suami.. jd deh cm dapet begitu dan alakadarnya sesuai judul..tp soal rasa, hmmm guriihh 😁
#siapRamadan
#antiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 2ikan mas (-+ 1kg)
  2. 1jeruk nipis sedang
  3. Bumbu halus:
  4. 8bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 3cabe merah besar
  7. 4cabe kriting
  8. 10cabe rawit merah (5 dihaluskan, 5 utk taburan)
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1kemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. Bumbu tambahan:
  13. 2sereh (geprek)
  14. 2 ruaslengkuas (geprek)
  15. 2 lbrdaun kunyit (saya gk pake, karna gk ada)
  16. 2 lbrdaun jeruk (saya gk pake, krna gk ada)
  17. 2 lbrdaun salam (sobek)
  18. secukupnyaGula, garam
  19. 1 bkssantan instan (saya pakai sun kara ukuran kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong menjadi 3 atau sesuai selera, lumuri dg jeruk nipis..sisihkan.

  2. 2

    Uleg/blender bumbu halus..lalu tumis bersama bumbu tambahan.

  3. 3

    Jika sudah harum, masukkan santan yg sudah dicairkan dg air -+ 400ml, jika sudah mendidih/matang, beri gula garam sesuai selera, tes rasa. *tips, biarkan sedikit asin, karna jika ikan sudah masuk rasa asin akan kembali pas.

  4. 4

    Masukkan ikan yg sdh dilumuri jeruk nipis ke dalam bumbu masakan, diamkan sejenak hingga meresap. Jika sudah matang/meresap taburi cabe rawit utuh.

  5. 5

    Siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Purba
Ika Purba @ikapurba
pada

Komentar

Resep Serupa