Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura hasta triplicar volumen, tal cual como hicimos en mi anterior receta. Se bate unos 10 o 15 minutos.
- 2
Luego incorporar la harina en forma envolvente (NO vamos a utilizar royal).
- 3
Luego enmantecar y enharinar una cartera chica y colocar la mezcla, llevar a horno precalentado 200 °c y unos 30 a 45' depende del horno.
- 4
Para el merengue: en una ollita colocar el azúcar y las claras hasta que se derrita el azúcar, luego llevamos a batidora máxima unos 10 a 12 minutos el batido, si gustan al final agregarle 2 cucharadas de azúcar impalpable eso es a gusto... Y listo todo....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karla le encantará ver cómo quedó.
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