Desayuno saludable con melón

Es bueno e importante variar el desayuno de vez en cuando, y los domingos, me gusta preparar alguna cosa diferente porque disponemos de más tiempo.
Esta vez preparé frutas. Pero se pueden preparar cosas muy interesantes, tortitas de avena con plátanos, batidos, etc.
Paso a paso
- 1
Partir el melón y quitar las semillas y la pulpa. Cortar ésta en trocitos y colocar en cada melón. Espolvorear con la sal, esto ayudará a potenciar su sabor. Lavar y partir las fresas y agregar al melón. Repartir los arándanos, sin lavar para no quitarle las propiedades, y regar con una cucharada de sirope. Mezclar con cuidado.
- 2
En un cuenco poner el queso, el resto del sirope, la canela, el jengibre el zumo y la ralladura de las mandarinas. Batir y distribuir en los medios melones. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.
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