Desayuno saludable con melón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Es bueno e importante variar el desayuno de vez en cuando, y los domingos, me gusta preparar alguna cosa diferente porque disponemos de más tiempo.
Esta vez preparé frutas. Pero se pueden preparar cosas muy interesantes, tortitas de avena con plátanos, batidos, etc.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1melón cantalupo
  2. 1/2 tazafresas
  3. 150 grsarándanos frescos
  4. 2mandarinas o naranjas, ralladura y zumo
  5. 200 grsqueso de untar
  6. 4 cucharadassirope de agave
  7. 1 cucharadacanela en polvo
  8. 1/4 cucharaditasal
  9. 1/4 cucharaditajengibre molido

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Partir el melón y quitar las semillas y la pulpa. Cortar ésta en trocitos y colocar en cada melón. Espolvorear con la sal, esto ayudará a potenciar su sabor. Lavar y partir las fresas y agregar al melón. Repartir los arándanos, sin lavar para no quitarle las propiedades, y regar con una cucharada de sirope. Mezclar con cuidado.

  2. 2

    En un cuenco poner el queso, el resto del sirope, la canela, el jengibre el zumo y la ralladura de las mandarinas. Batir y distribuir en los medios melones. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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