Gulai Telur jo Tapak Leman Ala Boenda Silva

Silva Nama Saya
Silva Nama Saya @cook_8129551
Pekanbaru

Makanan ini adalah salah satu makanan favorit kami, dulu waktu kecil orang tua sering membuat gulai ini. Sekarang setelah berkeluarga saya juga sering membuatnya dan alhamdulillah keluarga suka. Gulai Telur ini biasanya saya campur dengan Tapak Leman, Tempe, Tahu, Teri_sebagai penyedap sehingga gulai ini kuberi nama Gulai 5T. Namun untuk saat ini aku campur dengan bakso tahu (kebetulan tadi di kantor ada teman yang menjualnya), maka jadilah gulai 4T (telur, tapak leman, tahu/bakso dan teri)😄😄
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Gulai Telur jo Tapak Leman Ala Boenda Silva

Makanan ini adalah salah satu makanan favorit kami, dulu waktu kecil orang tua sering membuat gulai ini. Sekarang setelah berkeluarga saya juga sering membuatnya dan alhamdulillah keluarga suka. Gulai Telur ini biasanya saya campur dengan Tapak Leman, Tempe, Tahu, Teri_sebagai penyedap sehingga gulai ini kuberi nama Gulai 5T. Namun untuk saat ini aku campur dengan bakso tahu (kebetulan tadi di kantor ada teman yang menjualnya), maka jadilah gulai 4T (telur, tapak leman, tahu/bakso dan teri)😄😄
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 5 butirTelur itik, rebus dan kupas
  2. 4 buahTahu Bakso
  3. Teri sejumput (sbg penyedap)
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3-4 siungbawang putih
  6. 12 buahcabe merah
  7. 5-8 buahrawit
  8. jahe
  9. lengkuas, dikeprak
  10. 2-3 butirkemiri
  11. kunyit
  12. 2-3 lbrdaun jeruk
  13. sereh di keprak
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 1/2 lbrdaun kunyit
  16. 1 kepingasam kandis
  17. 1/2 kgsantan
  18. garam
  19. daun tapak leman iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabe, rawit, bm, bp, jahe, kemiri, kunyit dan garam kasar, sisihkan.

  2. 2

    Jerang di wajan santan, masukkan bumbu halus, sereh keprak, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas keprak.

  3. 3

    Masak dengan api kecil sampai mendidih (jangan sampai pecah santan) harus sering diaduk.

  4. 4

    Masukkan telur (toreh bagian ujung) masak lalu tambahkan teri

  5. 5

    Masukkan bakso tahu, asam kandis terakhir masukkan irisan tapak leman

  6. 6

    Kecilkan api dan koreksi rasa. Gulai telur pun siap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silva Nama Saya
Silva Nama Saya @cook_8129551
pada
Pekanbaru
Saya adalah seorang ASN di bidang Lingkungan Hidup. Memasak adalah kebutuhan bagi saya, tiada hari tanpa memasak (kalau ngak masak, keluarga saya makan apa?) namun ada kalanya muncul sifat malas memasak atau bingung mau masak apa, dengan melihat resep2 di medsos dan menggunakan "sedikit" modifikasi jadilah masakanku.Mottoku "Tidak ada seorang perempuan pun yang tidak bisa memasak, pilihan ada pada kita mau atau tidak kita melakukannya"
Lebih banyak

Komentar (2)

Silva Nama Saya
Silva Nama Saya @cook_8129551
salah masuak yo li, perasaan bunda ndak ado apload foto untuk judul

Resep Serupa