Tongkol suwir pedas

Name: Tongkol suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 4 siung bawang merah iris tipis; 1 batang serai iris tipis; 3 cm Laos geprek; 1 batang serai di geprek; Garam; Gula; Merica; Penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah Cabe rawit; l

Triya Denisia Putri @cook_16638787

Palangkaraya

#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tongkol suwir pedas

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Triya Denisia Putri @cook_16638787

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol ukuran sedang
4 siungbawang merah iris tipis
1 batangserai iris tipis
3 cmLaos geprek
1 batangserai di geprek
Garam
Gula
Merica
Penyedap rasa
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahCabe rawit
l

Cara Membuat

1

Bersihkan tongkol, beri jeruk nipis dan garam agar menghilangkan bau amis lalu goreng setengah matang
2

Suwir2 daging tongkol, buang tulangnya
3

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan serai yg surah di iris tipis sampai wangi
4

Masukkan bumbu halus, masukkan laos dan serai yang sdh di memarkan, tumis sampai wangi
5

Masukkan tongkol suwir, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk tambahkan air secukupnya.
6

Aduk sampai air menyusut atau hilang, koreksi rasa. hidangkan