Medialunas sin empaste súper sencillas

Mari Posa
Mari Posa @cook_5373674
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Ingredientes

18 medialunas
  1. 500 grharina 000 o 0000
  2. 200 grazúcar
  3. 175 grmanteca derretida
  4. 30 grlevadura
  5. vainillín a gusto
  6. ralladura de limón a gusto
  7. 1 pizcasal
  8. 1huevo
  9. almíbar para pintar las medialunas
  10. agua
  11. azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la levadura en los 200 Cc de leche tibia y precaliento horno.

  2. 2

    Mezclo en recipiente azúcar, harina, ralladura de limón, vainillín, sal.

  3. 3

    Colocó los ingredientes húmedos huevo, manteca derretida y la leche con la levadura.

  4. 4

    Amasar hasta integrar bien todos los ingredientes obteniendo una masa suave que dejo elevar tapada con nylon o repasador.

  5. 5

    Cuando la masa ya esta elevada estiro con el palo de amasar en forma rectangular no muy fino el espesor, paso siguiente corto en triángulos, enrollo desde la parte más ancha.

  6. 6

    Coloco las medialunas en placa en mantecada dejo elevar un rato más y pinto con huevo antes de colocar en el horno.

  7. 7

    Cocino 20 minutos aproximados cuando saco del horno pinto con el almíbar mientras están calientes

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Mari Posa
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