Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe

Name: Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor lele yg gede di potong menjadi 2 bagian; 65 ml santan Kara; 10 buah cabai rawit hijau yg utuh; 2 Jeruk nipis kecil; Garam atau masako secukup nya; Merica bubuk; 1 sdm Gula; 1 sdt mecin; secukupnya Kemangi; 2 buah daun salam; 2 batang serai; 2 buah daun jeruk; 1/2 gelas air putih; 1 tomat merah; Minyak untuk menggoreng; Bumbu Halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; 1 sdt biji ketumbar; 2 sdm minyak

Riski Amalia Romadhon @cookrisdadaris

Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe

Bagikan Cooksnap pertama

24 orang berencana membuat resep ini

Riski Amalia Romadhon @cookrisdadaris

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

2 ekorlele yg gede di potong menjadi 2 bagian
65 mlsantan Kara
10 buahcabai rawit hijau yg utuh
2Jeruk nipis kecil
Garam atau masako secukup nya
Merica bubuk
1 sdmGula
1 sdtmecin
secukupnyaKemangi
2 buahdaun salam
2 batangserai
2 buahdaun jeruk
1/2 gelasair putih
1tomat merah
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 cmJahe
3 cmLengkuas
1 sdtbiji ketumbar
2 sdmminyak

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan wajan lalu masukkan minyak secukup nya untuk menggoreng ikan lele yg udah di cuci bersih. Kemudian goreng lele hingga kering atau garing. Lalu tiriskan Dan sisihkan.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
3

Tambahkan minyak untuk menumis kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, Dan batang serai. Masak hingga wangi.
4

Masukkan bumbu yg telah di haluskan hingga bumbu matang kemudian tambahkan air sedikit dulu.
5

Setelah ITU tambahkan cabai rawit hijau lalu masukkan santan Kara yg segar.
6

Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, mecin, Dan gula sesuai selera anda.
7

Lalu masukkan tomat merah yg telah di iris. Kemudian tambahkan lele yg sudah di goreng. Masak sebentar lalu di sajikan atau di hidangkan.
8

Mangut lele siap di santappp bersama keluarga tercinta hehehe.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Riski Amalia Romadhon @cookrisdadaris

pada 09 Mei 2019 07.15

Komentar

Resep Serupa

Mangut lele ala2 mimom Mangut lele ala2 mimom

Gaby jennn
Mangut lele ala-ala Mangut lele ala-ala

Random aja tiba-tiba pengin makan mangut lele, daripada beli dapetnya cuma dikit, akhirnyaa masak sendirii, krn lg pandemi jugaa, memanfaatkan waktu buat belajar masak di rumah 😉#kedapuraja

Salma
Mangut lele ala ala Mangut lele ala ala

Ada lele nganggur daripada digoreng mulu... Dan pengennya sih dibalado tp karena anak anak pd gk doyan pedes. Hadeh jadiin mangut aja

Pawon Tika 🌷
Mangut Lele ala saya Mangut Lele ala saya

11/10/2019Kemarin dapet postingan dr papa menu makan siang ikan tongkol bumbu kuning. Kepengen si ikan tongkol besek tp disini ga ada dan justru banyaknya jual tongkol basah. Ya effort bgt buangin duri2nya dll dll. Yoweslah inget punya lele di frezeer dieksekusi aja jadi menu mangut lele yg terkenal di daerah jawa. Tapi berhubung rempong pagi masaknya dan ga sempet tanya mama resepnya apa, jd ya udah pake bumbu kumplit tp salam serehnya saya skip krn kebetulan habis. But still good...#mangutlele#masakanrumahan#cookpadcommunity_pontianak

Ratih Jati
Mangut Lele ala-ala Mangut Lele ala-ala

Lebih simple dari yang lain.

Tri Suci Kusuma Dewi
Mangut lele ala saya Mangut lele ala saya

irenaeus nova
Mangut lele ala ala Mangut lele ala ala

Udah pengen banget masak ini tapi baru kesampaian sekarang, biasa nya pemasak pemula kaya saya paling sebel kalo harus buat bumbu goreng lele soalnya repot, makanya saya biasanya pake bumbu buat rendeman ayam/ ikan langsung ambil praktisnya adja beli bumbu rendem jadi kaya bumbu racik gitu, jadi anti ulek2 bumbu, apalagi yang anak kos pasti lebih gampang

mega ashadila
Mangut lele huhah Mangut lele huhah

Karna bingung mo masak ap ud kehabisan ide.. Dan di kulkas cm ad lele ya ud di bikin mangut aj

Widhia Lestari
Mangut lele enakkkk Mangut lele enakkkk

#dirumahaja, salah satu menu kesukaan suami😊

Ayukk01
Mangut Lele ala ala Mangut Lele ala ala

Ini mangut lele resepnya ibuk. Silahkan dicoba

Erni Dwi Marta
Mangut lele again ala saya Mangut lele again ala saya

kemaren dh buat dan mamas bojo malah ketagihan...kangen jogja juga..hehehe

Syabana Ibrahim
Mangut lele Mangut lele

Lebaran kemarin mudik kerumah mertua di gunung kidul jogya...dia ajak makan mangut lele...dan alhasil ketagihan...berhubung jauh mau kesana akhirnya di putuskan di eksekusi di dapur ajah

Dian_DHIANDRA

Rekomendasi Resep Lainnya