Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, cortar la cebolla, el ajo bien chiquito y lavar bien el paquete de espinaca con agua tibia,
- 2
Dorar la cebolla y el ajo en una sartén con un poquito de aceite,
- 3
En un bol batir los dos huevos, batir bien junto con la sal y pimienta, agregar la leche sin dejar de batir y agregarle la harina muy de a poco para que no se generen grumos, si tienen batidora muchísimo mejor
- 4
Una vez mezclado todo, agregar la cebolla con el ajo ya doradito y agregarle la espinaca cortada lo más chica posible (sin hacerla puré claro está), luego integrar todo y llevar a la heladera por unos 15 minutos
- 5
Con una cuchara, ir sacando la mezcla y freírlas en aceite bien caliente, una vez dorado de un lado dar vuelta y dorar del otro, si que se quemen.
- 6
Colocar en un bol con servilletas de papel para sacarle los restos de aceite, y walaaaa a disfrutar con lo que más te guste
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