ड्राइफ्रूट मलाई पनीर (Dryfruit malai paneer recipe in hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#मदर
ड्राइफ्रूट मलाई पनीर(बिना लहसुन औऱ प्याज)
यह मेरी मम्मी की रेसिपी है जो बचपन से आज तक मेरी फेवरेट है यह एक ऐसी रेसिपी है जो हम कभी भी आसानी से बना सकते है घर पर हमेशा ही ये सामग्री उपलब्ध रहती है तुरंत पनीर बनाए औऱ रेसिपी ट्राई करें.....

ड्राइफ्रूट मलाई पनीर (Dryfruit malai paneer recipe in hindi)

#मदर
ड्राइफ्रूट मलाई पनीर(बिना लहसुन औऱ प्याज)
यह मेरी मम्मी की रेसिपी है जो बचपन से आज तक मेरी फेवरेट है यह एक ऐसी रेसिपी है जो हम कभी भी आसानी से बना सकते है घर पर हमेशा ही ये सामग्री उपलब्ध रहती है तुरंत पनीर बनाए औऱ रेसिपी ट्राई करें.....

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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 1 बाऊल मखाना
  3. 3-4 चम्मचकिशमिश
  4. 3-4 चम्मच कटे हुए काजू
  5. कुछसाबूत काजू के पीस
  6. 1/2 बाऊल ताजी मलाई या क्रीम
  7. 1 कपदूध
  8. 6-7लौंग
  9. 5-6पीस टमाटर
  10. 3-4हरी मिर्च
  11. 1"अदरक का टुकड़ा
  12. 2 चम्मचघी
  13. 1/2 चम्मच चीनी
  14. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 1 चम्मच किचन किंग मसाला
  16. 1 बडा चम्मचधनिया सौफ पाउडर
  17. 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  18. 2 चम्मचरोस्टीड कसूरी मैथी
  19. नमक स्वादानुसार
  20. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  21. नीचे दिए सभी मसालो को ताजा ही पीस ले
  22. 1"का पीस दालचीनी स्टीक
  23. 10-12काली मिर्च
  24. 1 चम्मच जीरा
  25. 3-4हरी ईलायची

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मखानो को धोकर 1मिनट के लिए पानी मे भीगो दे

  2. 2

    पनीर को चोकोर या मनचाहे आकार मे काट ले

  3. 3

    टमाटर, हरी मिर्च औऱ अदरक का मिक्सर मे पीस कर पेस्ट तैयार करें

  4. 4

    अब धीमी आंच पर पैन मे घी गरम करें औऱ साबूत काजू फ्राई करके अलग रख ले

  5. 5

    अब उसी पैन मे ताजे पीसे मसाले घी मे डाल कर हल्का सा भून ले

  6. 6

    अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया सौंफ पाउडर,किचन किंग मसाला 15-20सेकेंड भूने औऱ टमाटर का पेस्ट,चीनी एड करके भूने

  7. 7

    जब सभी मसाले अच्छे से भून जाए तो उसमें कसूरी मैथी, किशमिश, कटे काजू एड करके भून ले

  8. 8

    अब मलाई को मिक्स कर 1मिनट भून ले अब दूध एड करें औऱ 1उबाल आने दे

  9. 9

    अब मखाने ओर पनीर एड करें औऱ धीमी आंच पर 5मिनट पकाए

  10. 10

    अब गरम मसाला औऱ नमक एड करे

  11. 11

    अब ड्राइफ्रूट मलाई पनीर. को फ्राईड काजू औऱ रोस्टिड कसूरी मैथी से ग्रानिश कर गरमा गरम पूरी, पराठे या नान के साथ सर्व करें।

  12. 12

    नोट....अगर आपके पास पनीर नहीं है तो आप केवल मखाने से भी इस रेसिपी को ट्राई कर सकते है।

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Meenu Ahluwalia
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गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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