Xôi hạt sen
Đây là lần đầu tiên em nấu xôi nên không biết canh lượng hạt sen với nếp sao cho đúng nhưng e phải nói là cực ngon nhé. Để lâu ngoài gió cũng không bị khô. Hạt nếp thơm béo mùi nước cốt dừa, cộng thêm hạt sen bở bùi. Em dùng xửng hấp của Tupperware nên nấu khá nhanh. Nên đầu tư xửng Tup nhé cả nhà ơi!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nếp và hạt sen ngâm qua đêm, siêng thì thay nước 2 lần.
- 2
Lá dứa rửa sạch, đem đun với ít nước để có được 1/3 chén nước lá dứa.
- 3
Nước cốt dừa mua dừa khô về vắt hoặc mua lon nước cốt dừa 25k nha. Đừng mua loại bột nhé.
- 4
Nếp và hạt sen đổ sạch nước ngâm đi. Cho nước cốt dừa với nước lá dứa vào ngâm 30p.
- 5
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, cho hỗn hợp trên vào rang đến khi nước cốt thấm hết vào nếp, hạt nếp dính dính vào nhau (kiểu ngả màu trong trong) thì cho hết vào xửng.
- 6
Để nước sôi 5p rồi hạ nhỏ lửa. Tổng đun trên bếp 30-35p là xối chín. Không mở nắp kiểm tra nha các bạn. Cứ nấu xong là xôi siêu ngon luôn.
- 7
Em dùng xửng hấp thần thánh này nha!
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Xôi cốm dừa hạt sen Xôi cốm dừa hạt sen
Xôi cốm dừa hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa cốm nếp cái hoa vàng Hà Giang với dừa non nạo và hạt sen huế bùi, bở, thơm và chút đậu xanh.
Voi Coi -
Xôi hạt sen đậu xanh Xôi hạt sen đậu xanh
Xôi hạt sen bùi bùi thơm ngon hòa cùng đậu xanh và nếp dẻo thật là ngon đậm đà cho buổi ăn sáng, và nấu rất đơn giản bằng nồi cơm điện. #bepvang. #TeamTrees
-
Xôi hạt sen cốt dừa Xôi hạt sen cốt dừa
#bepvangMình là chuyên gia nấu xôi bằng nồi cơm điện nên món này cũng là nấu nồi cơm điện luôn nhéNếu các bạn dùng xửng hấp thì phải ngâm gạo qua đêm
-
Xôi hạt sen tươi với lá dứa Xôi hạt sen tươi với lá dứa
Người ta nấu xôi lạc, xôi đỗ còn nhà mình nấu xôi hạt sen vừa béo vừa đắng vì tâm sen vẫn nguyên. Món này mà ăn thì ngủ ngon lắm. Ng.T.Gái -
SP.0492 - Xôi Hạt Sen Peridot SP.0492 - Xôi Hạt Sen Peridot
Hôm nay trời mưa tầm tã nên mình đồ xôi với hạt sen ăn cho ấm người. Bên ngoài trời mưa lạnh mà cầm dĩa xôi nóng ăn thì còn gì tuyệt vời bằng.
-
Xôi lá nếp (lá dứa) hạt sen Xôi lá nếp (lá dứa) hạt sen
Xanh mát mắt, thơm ơi là thơm, em không thích xôi mà ăn được nắm xôi này đó
-
Xôi vò hạt sen Xôi vò hạt sen
Xôi vò hạt sen là món xôi ngon tinh tuý của miền Bắc thường được nấu vào cỗ cưới, ngày rằm hay 1 để cúng tổ tiên. Rảnh rỗi mình cũng hay làm món này ăn sáng kèm cốc sữa đậu nành và chuối cho các con đi học. Vậy là ta có bữa sáng ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng!#buasangviet
-
Xôi dừa hạt sen Xôi dừa hạt sen
#12thangbepvuiNhân mùa sen và mùa lễ vu lan. Xin gửi tới mọi người 1 món xôi quốc dân. ( thời gian nấu không bao gồm thời gian ngâm gạo)
-
Xôi lá dứa #ngon_bất_ngờ Xôi lá dứa #ngon_bất_ngờ
"Em thơmEm ngọt ngàoEm quyến rũNên lòng anh... đâu thể nỡ chối từ"Xôi này ăn ngọt cũng được, ăn kèm món mặn cũng đượcXôi có Vị ngọt béo của nước cốt dừa, thơm lừng mùi lá dứa...Xôi đạt phải dẻo, hạt nếp không bị vỡ và nhãoXôi có màu và hương vị tự nhiên từ lá dứa (lá nếp)
-
Xôi hạt sen Xôi hạt sen
Hqua nhà lm tất niên mà mưa quá .đc hôm trốn hk ở nhà nấu xôi giúp mẹ 😋
-
Bánh bí đỏ hạt sen Bánh bí đỏ hạt sen
Tận dụng phần bã hạt sen sau khi lấy phần nước cốt làm đậu hũ non cho bé
-
Xôi cốm hạt sen Xôi cốm hạt sen
#bepvangCốm Làng Vòng nổi tiếng, cốm nấu chè, làm bánh, ngoài ra còn có thể nấu xôi, kết hợp với hạt sen hay các loại đậu.
Bình luận