Pastel Tutup Ala Mamina
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian, kentang nya direbus trus ditumbuk dulu yaaa
- 2
Adonan kentang: aduk rata butter dalam kentang, tambahkan garam dan pala(yang sdh dihaluskan, saya ngalusinnya pakai parutan keju aja biar cepet)
- 3
Adonan isi: (nggak kefoto step nya, ribet pegang sutel sambil pegang kamera hp) Tumis bawang bombay dalam butter, masukkan daging2an. Setelah agak berubah warna dagingnya, madukkan wortel dan jagung, beri sedikit air (asal saja, jangan kebanyakan). Trus, setelah agak rmpuk, baru deh cemplungin buncis dan jamur. Setelah matang, test rasa, masukkan adonan susu. Untuk mengentalkan, taburkan terigu, dan aduk cepat. Sebelum mengental banget, masukkan soun nya ya
- 4
Oleskan loyang dengan butter, kemudian tata kentang di dasar dan samping loyang, kemudian masukkan filling, dan tutup kembali dengan sisa kentang
- 5
Topping : siramkan telur kocok dan beri guratan2 di atas kentang menggunakan garpu
- 6
Panggang dengan suhu 150, api atas bawah selama 60 menit, lalu tambah lagi 10 menit, pakai api atas, di rak tengah oven (sesuaikan dgn suhu oven masing2 ya)
- 7
Tadaaaaaa........ Makanan favourite anak-anak nih..... Semua suka, emak nya apalagi (oow...!!!)
- 8
Potong nya setelah agak dingin ya, kalo panas2 nanti krimpil, nggak kokoh....
- 9
Menggiurkan banget, nikmat di makan anget2, dingin juga masi favourite sih (#intinyadoyan xixixi)
- 10
Nggak cukup sepotong..... Lapisan telurnya bikin nagih, kentang pulennya bikin nggak berhenti nyendok, filling nya itu..... (Oh no..... Sedaaaaap....) mau.....? hihi.... Yuk ayuk, bek ubek dapur (daripada ngences)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel Tutup ala Mami Pastel Tutup ala Mami
Ini juga #menuMPASI Faith 😅Mami repost resepnya disini, mana tau bs jd inspirasi utk tmn2 yg mau siapin mpasi juga. Hehe.Utk bahan isi, bisa divariasi dan ditambahkan keju. Gula garam disesuaikan ya, saya tidak pakai krn ini menu MPASI Faith saat 7bln. Selamat mencoba dan semoga anak-anak doyan.#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Oma si bos kecil mau dateng.. enaknya dibuatin apa yaa.. liat2 cookpad Ci Tintin ada Pastel Tutup. Hmm ga komplet2 amat sih tp masih bisalah hehehe..Enak Ci. Thanks for sharing the recipe yaa.. 😘👍🏻
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Kali pertama makan waktu dirumah nenek temen kuliah dirumah nya di jalan Birah Blok S and it was goood delicious comforting ….Hidangan dari kentang tumbuk dengan filling ayam pengaruh dari penjajahan Belanda (Indische Pastel).#pasteltutup#hidangankentangInspirasi : Tintin Rayner
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Inspirasi Tintin Rayner, modifikasi disesuaikan stok bahan yang ada. Lezat walau tanpa keju 🤭😍#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_olahankentang
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Awalnya penasaran sama pastel tutup, ngeliat resep2x di medsos, nyoba2x dengan versi sendiri, ternyata banyak yang suka, dari penasaran jadi peluang nambah menu buat jualan, alhamdullilah....😇😇
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Kembali terinspirasi dari resep mb Susi Agung. Ternyata enak..apalagi kalo dimakan dengan saus sambal, hhmmm nyummi..makasih mb Susi..
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Lagi pengen bikin pastel tutup,, sekali bikin langsung 2 loyang.. 1 buat di kirim ke omanya.. Aahhh,, enak bgtRecipe : Tintin Rayner#cookpadcommunity_Tangerang
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Jadiiii..critanyaa, pengen bikin pastel tutup yg lg viral ituu..pake kuaahh..krn di buku resep kuno py ibu sy cm ada resep pastel tutup aja, sy oprek dengan inspirasi dr bu tintin reyner, tambah ini...itu..ganti ini..itu..dsb jadilah pastel tutup ini..Untuk kuahnya saya reka2 sendiri dan ternyata mudah..kok
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Hujan dari pagi aweet beneer, anak2 dan PakSu rame2 masak mie goreng lalu saya mah inget masih punya stok pastel tutup dikulkas sisa kemarin, jadi saya angetin aja buat ngemil sore ini 😋
-
Pastel tutup Pastel tutup
Sedikit memutar memory dan bernostalgia dengan makanan yang sering disajikan pada saat ngajar privat jaman masih kuliah dulu. Pastel tutup namanya. Makanan yang disajikan di mangkuk keramik kecil yang dalamnya beraneka rupa jenis isian pastel dan ditutup dengan kentang halus lalu dipanggang. Siapapun yang makan pasti ketagihan. Percaya gak ya? Klo gak percaya boleh dicoba. Hihi..#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Alhamdulillah dapat kesempatan lagi online class bersama teh Opi Bun terimakasih ya teh 😍. Resep kali ini Pastel Tutup , sengaja ingin bikin yang sama persis dengan resep aslinya tanpa dirubah2 karena penasaran dengan rasanya.Ternyata perpaduan kentang , jamur kuping dan ayam sangaaattt enak.Source : CP Opi Bun#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Bosen makan nasi tiap hari (ceileeeee...), skali2 ganti dengan kentang. Bahan2 di kulkas terbatas jadi pake apa yang ada. Be creative ya, bisa pake ham, daging cincang, daging ayam suir, sosis, tuna, atau apapun yang disuka.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar