Nasi Bakar Istimewa

Khristy "KITTY KITCHEN"
Khristy "KITTY KITCHEN" @khristymariska88
Bandung, Jawa Barat

Terinspirasi dari nasi sisa yang nganggur di magic com,kalau dibuat nasi goreng sudah biasa & suami juga bosen 😁
Terciptalah ide ini,siapa yang bisa nolak perpaduan isian dari ayam + petai + jambal roti? Hmm yummy..ditambah sensasi sedikit pedas dan aroma segar daun jeruk serta serai,dan harum nya daun pisang yang terbakar 😋 jadilah satu makanan dengan isian komplit ini.
Bisa jadi ide untuk menu sahur / berbuka .
Selamat mencoba 😊
#SiapRamadan

Nasi Bakar Istimewa

Terinspirasi dari nasi sisa yang nganggur di magic com,kalau dibuat nasi goreng sudah biasa & suami juga bosen 😁
Terciptalah ide ini,siapa yang bisa nolak perpaduan isian dari ayam + petai + jambal roti? Hmm yummy..ditambah sensasi sedikit pedas dan aroma segar daun jeruk serta serai,dan harum nya daun pisang yang terbakar 😋 jadilah satu makanan dengan isian komplit ini.
Bisa jadi ide untuk menu sahur / berbuka .
Selamat mencoba 😊
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 mangkuknasi putih dingin
  2. 1/4 bagiandada ayam
  3. 4 potong kecilikan jambal roti
  4. 1 papanpetai (diiris)
  5. secukupnyaDaun kemangi
  6. Bumbu iris :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 batangserai (bag.putihnya)
  10. 2 buahcabai rawit merah
  11. 1 batangbawang daun
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. Bumbu :
  14. Garam
  15. Merica
  16. Gula pasir
  17. Lada
  18. Pembungkus :
  19. Daun pisang
  20. Untuk menumis :
  21. 1 sdmmargarin
  22. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus dada ayam dengan 2 siung bawang putih + 1/2 ruas jari kunyit + garam hingga meresap. Angkat lalu suwir suwir. Rendam ikan jambal roti di air hangat selama 5 menit,tiriskan lalu potong kecil kecil goreng hingga kering.

  2. 2

    Lemaskan daun pisang diatas api,lalu bersihkan dengan lap/tissue bagian dalam daun pisang karena nanti akan kita pakai untuk membungkus nasi bakarnya.

  3. 3

    Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng & margarin tumis semua bumbu iris + suwiran dada ayam + ikan jambal,aduk rata hingga bawang agak layu,tambahkan nasi putih aduk rata,beri bumbu garam,gula pasir,dan lada. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah rasanya pas matikan api lalu tambahkan daun kemangi,aduk rata. Siapkan daun pisang lalu dengan bantuan mangkuk kecil masukan nasi lalu padatkan nasi kedalam mangkuk lalu lepaskan nasi dari mangkuk lalu diceplokan ke atas daun lalu gulung seperti membuat nasi timbel,kunci kedua sisi daun agar padat dan tidak pecah.

  5. 5

    Siapkan pan,tunggu hingga pan panas. Letakan nasi bakar lalu tunggu hingga permukaan daun pisang sedikit terbakar di semua sisi nya sambil sesekali di bolak balik. Angkat & sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk & sambal serta tambahan lauk lain nya sesuai selera 😊

  6. 6

    Siap disantap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khristy "KITTY KITCHEN"
Khristy "KITTY KITCHEN" @khristymariska88
pada
Bandung, Jawa Barat
Perempuan sederhana yang gak se'sederhana Rumah Makan Sederhana :D
Lebih banyak

Resep Serupa