Cookies o galletitas en colores

Ricas galletitas para la merienda de los niños, también para fiestas infantiles.Para hacer alfajorcitos de maicena, yo usé los recortes que me quedaron de la anterior publicación, es decir que se aprovecha totalmente ésta masa.Dejo la receta por si las quieren hacer y no tienen sobrantes de preparaciones anteriores. Ideales para el Día del Niño.
Dejo el enlace por si te interesa: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/861432-alfajores-de-maicena-en-colores?ref=profile
Cookies o galletitas en colores
Ricas galletitas para la merienda de los niños, también para fiestas infantiles.Para hacer alfajorcitos de maicena, yo usé los recortes que me quedaron de la anterior publicación, es decir que se aprovecha totalmente ésta masa.Dejo la receta por si las quieren hacer y no tienen sobrantes de preparaciones anteriores. Ideales para el Día del Niño.
Dejo el enlace por si te interesa: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/861432-alfajores-de-maicena-en-colores?ref=profile
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que esté bien cremoso. Agregar las yemas de a una, siempre batiendo. Incorporar la esencia. Una vez bien unido separar la mezcla en tres partes (las parte depende de la cantidad de colores que uses). Se le pone una pizca de color a cada parte. En cada crema con su color agregar la harina tamizada con la maicena, el polvo de hornear, y el bicarbonato cuidando la proporción, unir sin amasar, si es necesario agregar un poquito de leche. Luego envolver en film y llevar a la heladera hasta que estén bien frías.
- 2
Tenía un trozo de masa guardado en el frezzer sin colorear que también lo utilicé. Retiré del frío los paquetitos y corté en trozos.
- 3
Luego los empecé a unir de por los costados, sin aplastar.
- 4
Estiramos con palote o rodillo mas o menos de 1/2 a 1 cm. de espesor y cortámos con el cortapasta deseado.
- 5
La colocamos en una placa apenas enmantecada y la llevamos a horno calentado a 170º-180º, en 10 minutos mas o menos están cocidas.
- 6
Retiramos del horno las dejamos enfriar, y solitas se despegan.
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