Pepes ayam

Name: Pepes ayam
Yield: 8 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus :; 15 buah Cabe keriting; 10 buah Cabe rawit; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 ruas jahe ukuran kecil; 1 ruas Kunyit ukuran sedang; 3 butir Kemiri; potong Bumbu; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk iris kecil; 2 buah tomat ukuran besar iris kecil; 4 ikat daun kemangi

Windianti Joice @joice1908

Penjaringan

Selain ikan, ayam juga enak ni di buat pepes, ini resep yang di turunkan dari mama saya, dia bilang ini pepesnya orang manado, karna alm papa saya org manado.jadi lumayan tau resepnya. 😊 #SiapRamadan#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Pepes ayam

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Windianti Joice @joice1908

Penjaringan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8 bungkus

1 ekorAyam
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
15 buahCabe keriting
10 buahCabe rawit
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 ruasjahe ukuran kecil
1 ruasKunyit ukuran sedang
3 butirKemiri
potongBumbu
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk iris kecil
2 buahtomat ukuran besar iris kecil
4 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

1

Cuci dan potong ayam menjadi ukuran sedang, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar sambil membuat bumbu halus
2

Halus kan bahan bumbu halus, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa
3

Masukkan bumbu yang sudah di potong ke dalam bumbu halus. Lalu masukkan ayam dan tambahkan sedikit minyak, aduk rata.
4

Siapkan daun untuk membungkus, bagi ayam menjadi beberapa bungkus.sebelum membungkus siapkan panci untuk mengukus.setelah selesai bungkus, kukus sebentar pepes(ini optinal ya, jika mau di panggang langsung juga bisa)
5

Setelah di kukus,panggang dengan teflon atau wajan.sampai matang. Dan siap di sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Windianti Joice @joice1908

pada 14 Mei 2019 13.49

Penjaringan

seneng masak,tp klo lagi mood😜

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pepes ayam Pepes ayam

Jadi suami itu suka banget sama pepes ayam, sementara aku blm pernah masak pepes meskipun mama org sunda aku ga pernah di ajarin masak pepes karna papaku minang n ga suka pepes😂 ini percobaan pertama alhamdulillah suami sukaaa bangett,,❤️ di save biar ga lupa bahan nnti kalo suami request pepes ayam lagi🥰

Riri Fitrianti
Pepes ayam Pepes ayam

Si sulung seneng sekali makan pepes,bosan pepes ikan,yuk kita buat pepes ayam endes maknyus,. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

ruri👩‍👦‍👦azam
Pepes ayam Pepes ayam

Inget orang rumah sering bikin pepes ayam

Camcam sukmaloka
Pepes ayam Pepes ayam

Ini pertama x nya coba bikin.. tp alhamdulillah bisa dan lumayan enak.. 😊 silahkan mencoba jg y mom.. 🙆 #AhlinyaAyam

Mom ArFah
Pepes ayam Pepes ayam

Kebanyakan orang" bikin pepes itu dibakar,aku ga suka karena bau kunyitnya sm dagingnya ga trlu mateng...jadi aku ikutin resepnya ibu mepes tp dikukus😁

Andien23
Pepes ayam Pepes ayam

Pepes ayam ini resep dri ibuku, dan skrmg jd favorite keluarga ku, ☺️ rasanya enak dan ayamnya meresap sekali walaupun dikukus dengan panci biasa tpi cukup mpuk g kalah sma presto 😊

yulia
Pepes ayam Pepes ayam

Masih bosan masakan yg trlalu berminyak setelah hari raya kemarin jd buat ayam pepes yg lembut dan kaya rempah

Pipiet
Pepes ayam Pepes ayam

#3weekschallenge #Pekan_Sunda #cookpadcommunitty_jakartatimur saya bukan orang sunda, tp kluarga suka sekali makan pepes. Kt nya sih pepes masakan orang sunda, ya ikutan ngeramein ah.

Annisa
Pepes ayam Pepes ayam

Resep pepes dari ibu mertua

Asya Bibie
Pepes ayam Pepes ayam

Kalo dulu masih kecil pas mama lagi bikin pepes tuh suka ngeliatin kok ribet bgt gt ya. Tp skrg, udh sering bikin.. Dan emang ribet hee#GA_TheNextLevel

Bunda Kenzie
Pepes ayam Pepes ayam

Bosen sama olahan ayam yang itu itu aja, akhirnya perdana nih bikin pepes ayam, alhamdulillah kata my ojo enakkk 😊😊😊😊

Umie YuliaSs
Pepes ayam Pepes ayam

Seminggu ni ga bisa baca kotak masuk,jadi kangen.Hari ini bikin pepes ayam yang empuk banget,pasti semua mau tau kan gimana cara mepes biar cept empuk ,sengaja mepesnya pake presto ya biar rada awet gas.Minggu ke 30.#PejuangGoldenApron2#dirumahaja#WeehendChallenge

Neni Suandi

Rekomendasi Resep Lainnya