Fudgy brownie - Bánh chocolate mềm, ẩm không dùng sữa, trứng, bơ

LinhLinhh Nguyen
LinhLinhh Nguyen @cook_5380068
Hà Nội

Công thức không sử dụng trứng, bơ và sữa, nên phù hợp với những người không thích mấy nguyên liệu này, và cho những người hảo ngọt mà lại sợ béo.
Bánh mềm, ẩm, không xốp như bánh bông lan, nhưng lại không khô và cứng như bánh quy. Vì công thức sử dụng muối nở (cho dấm có tính axit để kích hoạt hoạt động của muối nở), nên sau khi trộn đều, các bạn cần đem đi nướng bánh ngay, không thì bánh sẽ khó nở.

Fudgy brownie - Bánh chocolate mềm, ẩm không dùng sữa, trứng, bơ

28 bếp khác đang định nấu món này

Công thức không sử dụng trứng, bơ và sữa, nên phù hợp với những người không thích mấy nguyên liệu này, và cho những người hảo ngọt mà lại sợ béo.
Bánh mềm, ẩm, không xốp như bánh bông lan, nhưng lại không khô và cứng như bánh quy. Vì công thức sử dụng muối nở (cho dấm có tính axit để kích hoạt hoạt động của muối nở), nên sau khi trộn đều, các bạn cần đem đi nướng bánh ngay, không thì bánh sẽ khó nở.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
2 phần ăn
  1. 180 gbột mì
  2. 45 gbột cacao
  3. 170 gđường
  4. 5 gbaking soda
  5. 5 gdấm trắng
  6. 75 mldầu ăn
  7. 220 mlnước lọc
  8. 5 mlchiết xuất vani
  9. 1/2cà phê muối

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Làm nóng lò ở 175 độ C. Cho bột mì, bột cacao, đường, muối nở vào khuôn nướng, trộn đều. Mình dùng khuôn loaf nhỏ

  2. 2

    Đổ dấm, vani, dầu ăn, nước. Dùng phới lồng trộn đều đến khi được hỗn hợp sệt, bột tan hết. Các bạn làm nhanh tay rồi cho bánh vào nướng luôn ở 175 độ C trong 35 phút

  3. 3

    Các bạn để ý trong quá trình nướng, nếu thấy mặt bánh có hiện tượng cháy thì dùng một miếng giấy bạc phủ lên trên nhé

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
LinhLinhh Nguyen
LinhLinhh Nguyen @cook_5380068
vào
Hà Nội
Dreamer!
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự