Tiramisù al caffè
Il tiramisù al caffè è un dolce al cucchiaio a base di savoiardi, mascarpone, uova e caffè.
La ricetta classica del tiramisù viene preparata con le uova crude, ma questa ricetta di tiramisù al caffè è fatta con le uova cotte.
Il tiramisù al caffè è uno dei miei dolci preferiti e ve lo propongo con grande piacere!
Tiramisù al caffè
Il tiramisù al caffè è un dolce al cucchiaio a base di savoiardi, mascarpone, uova e caffè.
La ricetta classica del tiramisù viene preparata con le uova crude, ma questa ricetta di tiramisù al caffè è fatta con le uova cotte.
Il tiramisù al caffè è uno dei miei dolci preferiti e ve lo propongo con grande piacere!
Istruzioni per cucinare
- 1
Ponete in una ciotola lo zucchero ed i tuorli e montateli con lo sbattitore. Aggiungete la farina ed amalgamate bene. Versate il latte caldo e mescolate. Mettete il composto in una pentola sul fuoco e girate fin quando la crema non si addenserà, cercando di non far fare i grumi. Versate la crema rassodata in una ciotola e quando si sarà raffreddata unite il mascarpone. Amalgamate il composto con uno sbattitore.
- 2
Versate la crema rassodata in una ciotola e quando si sarà raffreddata unite il mascarpone. Amalgamate il composto con uno sbattitore. Prendete una tazza e mettete un po' di crema alla base. Unite l’acqua al caffè amaro e bagnateci un savoiardo tagliato della stessa grandezza della base della tazza. Fate uno strato di savoiardi ed alternate con la crema. Finite lo strato superiore con la crema servendovi di una saccapoche. Spolverate la superficie con del cacao amaro.
- 3
Ed ecco il risultato! Scusate, ma io non resisto, provo subito il mio tiramisù al caffè! Buon appetito da pepe&cannella by Monic!
Cooksnap
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