Colita de vaca a olla presión (o olla común)
Todo Caserito 🤩 @cook_16944817
Hace una semana que viene lloviendo y hace frío!! Que mejor que una comidita echa a olla presión!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esta receta tarda una hora en olla presión Y 3 horas en olla común.
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Primero es esencial conseguir la colita de vaca bien limpia y cortada (se lo podes pedir al carnicero), ahora lavamos todas las verduras (lavamos muy bien el zapallo le sacamos las semillas) y vamos empezar a pelar la papa, la batata, la zanahoria etc menos el zapallo
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Una vez pelados cortamos en cubos la papa, la batata la cebollas, el morrón(locote), el tomate, todas la verduras en cubos MENOS el zapallo
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Al zapallo lo cortamos en pedazos medianos y yo lo dejo cocinar con su cáscara ustedes pueden dejársela (es a gusto)
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Bueno ahora yo para que mi preparación sea más acelerada lo que hago es calentar ya el agua en mi jarra eléctrica así ahorro más tiempo en la cocción
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Lavamos bien la colita y la metemos en la olla presión(o olla común) la que tengas que sea grande
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Agregamos el zapallo y las demás verduras, la sal y el cubito nort de carne,
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Ya que tenemos todo el la olla, vamos a la lavar el locro, yo lo pongo en un bol le echo agua y lo remuevo, van a ver que arriba quedan flotando esos son sus basuritas (por así decirlo) las sacamos le cambiamos y agua y volvemos a remover (así hasta sacar todas las basuritas)
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Una ves limpio lo agregamos a la olla con las verduras agarramos el agua caliente y la echamos a la olla, le agregamos la hora de laurel y la pizca de orégano. serramos la olla y la llevamos a un fuego alto, esto hasta que haga un RUIDO FUERTE después lo vamos a bajar a fuego medio por una hora
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UN CONSEJO la olla presión NO SE ABRE AL SACARLA DEL FUEGO, cuando ya pasó la hora de cocción retiramos la olla y la dejamos descansar al menos 10 min (cuando ya no salga más vapor hay recién la abrimos)
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Yo acompañe mi plato de hoy con un pan casero ! Pueden acompañarlo con un rico arrozito con queso aparte o lo que deseen!
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Espero les haya gustado la receta !! Esta riquísima!! Si te gustó dale ♥️ si la hiciste deja tu foto ! Hasta pronto amig@s !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Todo Caserito 🤩 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s aqui les comparto lo que voy haciendo, recetas que ya se y recetas que voy a probar que tal salen 🤗 me encanta cocinar creo en que no hay nada más rico q algo hecho por nuestras manos 🙌allá vamossss...🤠!!
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.
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