Gulai Ikan Kakap ala Padang rumahan

Dewi dewan
Dewi dewan @cook_15804959

Makanan favorit lagi Bun.. suka banget sama masakan Padang.. secara klo ikan cuma digoreng aja tuuh banyak gk lakunya.. Psti hanya buat hiasan meja makan ajaah . Yuukkss aah ..kepoin..happy cooking 💐 #siapramadhan

Gulai Ikan Kakap ala Padang rumahan

17 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit lagi Bun.. suka banget sama masakan Padang.. secara klo ikan cuma digoreng aja tuuh banyak gk lakunya.. Psti hanya buat hiasan meja makan ajaah . Yuukkss aah ..kepoin..happy cooking 💐 #siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Ikan kakap putih/merah ato ikan gurame..sesuai selera ya Bun.
  2. Lengkuas digeprek
  3. Serai digeprek
  4. Jahe di geprek
  5. Asam Jawa
  6. Daun salamDaun jeruk
  7. 1Tomat merah besar dipotong dadu
  8. Cengkeh (bs Diskip, sy pake spy lebih harum)
  9. sdmGula pasir
  10. 1 sdtGarem
  11. Penyedap rasa sy pake Royco sapi
  12. Santan encer
  13. Santan kental
  14. Cabe rawit utuh
  15. Minyak goreng
  16. Bumbu yg dihaluskan:
  17. 6 siungBawang merah
  18. 4 siungBawang putih
  19. 6 butirKemiri yg sdh digoreng
  20. 3 cmKunyit
  21. 7Cabe besar merah
  22. 5 sesuai seleraCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan yg SDH dipotong sesuai selera dan beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu..boleh di blender ato diuleg..kalo sy suka ulegan lebih sedap

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya..lalu tumis bumbu halusnya sampai bau wangi dan tdk bau mentah...lalu masukkan lengkuas jahe asam Jawa serai yg sdh digeprek. Setelah harum masukkan ikan..jangan diaduk2 Krn ikan mudah hancur.

  4. 4

    Masukkan santan encer...sampai mendidih tambahkan gula pasir garam penyedap rasa..biarkan sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Tambahkan santan kentalnya...sampai mendidih..test rrasa...lalu sajikan.. happy cooking 🏵️selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi dewan
Dewi dewan @cook_15804959
pada

Komentar

Resep Serupa