Golek Ikan Kembong #phopbylinimohd
Ikan Golek ni dulu arwah mak yang suka masak. Asal ayah bawak balik ikan kembong yang besar je, mesti akan buat lauk Golek. Resepi ni lebih kepada Terengganu 'style'. Jom tengok cara masak dia ❤️
Golek Ikan Kembong #phopbylinimohd
Ikan Golek ni dulu arwah mak yang suka masak. Asal ayah bawak balik ikan kembong yang besar je, mesti akan buat lauk Golek. Resepi ni lebih kepada Terengganu 'style'. Jom tengok cara masak dia ❤️
Cara Memasak
- 1
Masukkan santan ke dalam periuk. Bawang merah dan halia kisar halus, masukkan ke dalam santan. Masukkan juga serai yang telah diketuk, halba, cili boh, asam keping dan belacan. Masak sehingga gelegak dengan api sederhana. Bila dah gelegak, bubuh gula nisan, gula putih dan perasakan garam.
- 2
Untuk ikan, bersihkan dulu. Kelar ikan rapat² kemudian lumur kunyit dan garam. Bakar atas api. Lagi best dapat bakar atas dapur arang guna pemanggang mcm mak² masak dulu. Tapi saya guna oven je. Hehe moden.
- 3
Bila ikan hampir masak, jirus kuah yang dah siap masak ke atas ikan. Balik²kan ikan untuk ratakan kuah. Kemudian sambung bakar dan boleh ulang jirus kuah jika suka. Bakar sehingga ikan betul² masak.
- 4
Nota ; jika suka kuahnya pekat, biarkan kuah dengan api perlahan sehingga sedikit kering.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Ikan Kembong Masak Lemak CiliPadi Ikan Kembong Masak Lemak CiliPadi
Biasa ikan kembong saya akan goreng dahulu untuk elak hancur, tapi harini kita buat versi masukkk jeee😊
-
Ikan Kembong Percik Ikan Kembong Percik
Tiba2 teringatkan ikan kembong percik mak..terus teringin nak makan sebab dah lama sangat tak masak.. Ikan percik ni versi negeri kelahiran saya iaitu Terengganu yg merupakan resepi mak saya. Yang bezanya, mak saya panggang ikan di atas dapur arang, saya panggang di dlm kuali saja sebab tak ada dapur arang & alat pemanggang tu.. Rasanya sedap, lemak2.. bau serai yg wangi.. kuah percik yg pekat di percik ke atas ikan yang di panggang..sedap di makan bersama nasi panas2.. Oo..sebelum saya terlupa, kuah percik ni juga boleh menggunakan ayam ye..nak guna sotong pun boleh..
-
Sup Ikan Merah Sup Ikan Merah
#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:IKAN MERAHCILI PADILauk fevret arwah nenek. Kebetulan rezeki pokwie bawak balik ikan merah besar tapak tangan, terus Ummi request buat sup.
-
Kari Ikan Kari Ikan
#goldenapron#saturesipisatupohonKari ikan adalah air tangan arwah mak yang paling sedap. Bukan sedap pada tekak anak-anak sahaja,para menantu pon turut akauinya. Sampai ada menantu yang luahkan "lepas ni mesti selalu rindukan Kari Ikan yang arwah mak masak,takkan sama dengan orang lain masak"" Hari ni,disebabkan rasa rindu yang teramat sangat kepada arwah. Saya masakkan menu kegemarannya dan seluruh keluarga saya,walaupun jauh benar tandingannya saya cuba.
-
👩🍳Ikan Kembung Golek 👩🍳Ikan Kembung Golek
Cookpad Apron 2025 Week 6COOKPAD MAGIC CART WEEK 6🛒Ikan kembung🛒Santan🛒BelacanIkan kembung golek ialah ikan kembung percik versi terengganu.. cuma dibakar atas dapur bukan atas arang..#CookpadApron2025#CA20252456/3K80/2025
-
'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia 'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia
Ikan percik selalu menjadi pilihan hidangan keluarga kami bila tiba bulan Ramadhan #BukanLaukBiasa...kerana ikan percik amat digemari oleh semua orang Xperlu lauk lain...yang pasti nasi bertambah😘..Jom masak #StyleAzaAaj...😍amat mudah dan ringkas... percik versi Terengganu sedap sokmo😋💓😘😍
-
Ikan Masak Taucu Ikan Masak Taucu
Kalau balik kampung, selalu juga minta mak masak ikan masak taucu. PKP... masak sendiri sahaja lah.
-
Acar Timun Masak Acar Timun Masak
Ade yg kate, lauk ni terkenal di terengganu. Betul ke? Kalau post lauk ni kat media sosial, mostly yg komen mesti tringat zaman kecik2 dulu, teringat kat mak. Al-fatihah utk arwah mak. Walaupun rase tak same, tetap tringat kat mak.
-
Kari Ikan Yu Kari Ikan Yu
Laki balik, bawak isi ikan yu.Mujur dah siap siang.Masak kari mamak laa kita. Campak campak je.. Paduuuuu. -
Ikan Kembong Masak Lemak Cili Api Ikan Kembong Masak Lemak Cili Api
Sebenarnya masak lomak cili api ni guno apo pun buleh yo. Udang, telur itik, daging salai, ketam, ayam dan lain - lain. Tapi, kali ni ibu guna ikan kembong segar bugar. Masak lomak cili api ni masakan tradisi nogori sembilan. Ibu ada darah minang gak. Tapi minang dari Sumatera. Atok & nenek ibu dari sana & merantau ke sini zaman Malaysia nak merdeka ✌️.
-
Gulai lemai ikan kembung bersama tauhu telur Gulai lemai ikan kembung bersama tauhu telur
Masak lemak cam ni kena dengan sayur tumis pedas tambah ikan goreng.. ngam dah kat tekakWeek6#CookPadApron2025Ikan kembongTauhu telurSantan
-
Beza ikan selar dan kembong Beza ikan selar dan kembong
Dari segi rupa dan rasa pun telah membezakan ia...Ikan selar boleh dikenali dengan adanya belang kuning di badannya.Gambar di atas ialah 4 jenis ikan yang berlainan... Pelaling/ temenung,mabong kembong dan juga selarAntara 3 jenis ikan..kembong,mabong dan pelaling...rupa hampir sama dan ia selalu mengelirukan pada yang tidak berapa mahir akan jenis² ikan
Lebih Banyak Resipi
Komen