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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgFilet de Meluza
  2. 2Cebollas medianas
  3. 1 kgpapas
  4. 3Tomates medianos
  5. aceite
  6. orégano
  7. Pimienta y sal
  8. 2 hojasLaurel
  9. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una asadera colocar un pocillo de aceite y 2 de agua.

  2. 2

    Colocar las papas cortadas en rebanadas muy finitas.

  3. 3

    Salar y pimentar el filet de Merluza y encimarlo a la papa.

  4. 4

    Cortar la cebolla en juliana, puede ser picada y agregar a la preparación anterior.

  5. 5

    Por último el tomate cortado en cubitos, orégano sal y laurel a gusto con un chorrito de aceite.

  6. 6

    Cocinar a horno moderado 45 minutos cuidando que no se seque demasiado la preparación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniel Navas
Daniel Navas @DanielN

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