Pudin de pan clásico

 El Chef Rudo
El Chef Rudo @cook_5403084
santo domindo este

muy delicioso quedan

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Ingredientes

30 minutos
  1. 10panes duro
  2. 1 litroleche mas una ebaporada y una condesada
  3. 3/4tazaazúcar blanca
  4. 1/2tazamantequilla
  5. 1cucharada canela en polvo
  6. 4huevos
  7. 1vainilla
  8. 1 pizcasal
  9. 2 cajitaspasa
  10. Para el caramelo
  11. 1/2lb azúcar morena + 1 tasita de agua
  12. Jugo de 1 limón  o jugo de piña una tasita

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero desmenuzar el pan en trocitos agregarlo en una bandeja agregarle el litro de leche dejar reposar 5 minutos hasta que ablande.

  2. 2

    Luego agregarle la evaporada y la condensada.

  3. 3

    Luego batir los 4 huevos con la pizca de sal y agregarlo a la masa.

  4. 4

    Luego agregar la azúcar y canela y un poco de mantequilla para suavizar.

  5. 5

    Para el caramelo poner un caldero a calentar agregar la azúcar y agregar el jugo de limón y 2 cucharadas de agua y remover hasta que dore y agregarlo al molde.

  6. 6

    Luego batir la mezcla por 2 o 3 minutos y agregarlo en el molde engrasado con mantequilla y el caramelo y listo para hornea por 30 o 40 minuto en baño maría hasta que dore y inserte un cuchillo y salga limpio.

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 El Chef Rudo
El Chef Rudo @cook_5403084
santo domindo este
Me encanta la cocina y crear platos para compartir resetas con ustede
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